Gen-Diät MetaCheck® Rezepte

Spargel mit Kartoffeln und gekochtem Schinken

Der Klassiker unter den Spargelgerichten!
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

Dieses Rezept ist besonders geeignet für:

Gamma

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Zutaten

Spargel mit Kartoffeln und gekochtem Schinken
  • 300 g Kartoffeln
  • 300 g weißer Spargel
  • 60 g Kochschinken
  • 30 g Sauce Hollandaise
  • Dessert:
  • 100 g Banane

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln gut abbürsten und in kaltem Salzwasser zum Kochen bringen. 20 Minuten mit Deckel garen.
  2. Den Spargel schälen, das Endstück großzügig abschneiden und in kochendem Wasser al dente kochen. In der Zwischenzeit die Sauce Hollandaise erwärmen.
  3. Die Kartoffeln mit dem Spargel, dem gekochten Schinken und der Sauce Hollandaise anrichten.
  4. Die Banane als Dessert verzehren.


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