Knusper-Porridge à la Haferkater
Der Knusper-Porridge von Haferkater ist ein leckerer Haferbrei mit dem extra Knuspereffekt. Egal, ob zum Frühstück, für Zwischendurch oder als Mittags- oder Abendessen – Porridges sind ein nahrhafter Snack. Wer sich keinen Porridge fertig kaufen möchte, der kann die leckeren Haferbreivarianten auch ganz einfach selbst zuhause zubereiten. Die Herstellung ist ganz einfach. Im Kühlschrank ist ein Porridge 3 – 4 Tage haltbar, sodass man ihn in großer Menge für mehrere Tage zubereiten kann. Er hat nicht nur tolle Eigenschaften wie eine einfache Herstellung und eine lange Haltbarkeit, sondern er ist auch noch eine wunderbare Vitamin– und Ballaststoffquelle, was förderlich für unsere Darmgesundheit ist.
Der Knusper-Porridge à la Haferkater ist:
- Geeignet für den Delta-Typen
- Vegetarisch
- In vegan möglich
- In glutenfrei möglich
- Schnell und einfach zubereitet
- Perfekt zum Vorbereiten für mehrere Tage
- In kleinen Schüsseln zum Mitnehmen für die Arbeit oder auf Ausflügen optimal
- Für Frühstück, Mittagessen oder Abendessen eine super Wahl
- Frisch, gesund und einfach lecker
Benötigte Zutaten für den Knusper-Porridge à la Haferkater:
Für den Porridge:
- Wasser
- Kernige Haferflocken oder glutenfreie Haferflocken
- Meersalz
Toppings:
- Skyr Joghurt oder vegane Alternative
- Ahornsirup oder Dattelsirup
- Crunchy Granola
- Erbensprotein-Isolat
- Mandeln oder andere Nüsse/Kerne wie Macadamianüsse, Pistazien, Walnüsse, Haselnüsse
- Cashewkerne oder andere Nüsse/Kerne wie Macadamianüsse, Pistazien, Walnüsse, Haselnüsse
- Pinienkerne oder andere Nüsse/Kerne wie Macadamianüsse, Pistazien, Walnüsse, Haselnüsse
Aufbewahrung und Haltbarkeit:
Durch seine lange Haltbarkeit ist der Porridge optimal zum Vorbereiten für mehrere Tage. In einer luftdichten Box ist er im Kühlschrank 3 – 4 Tage genießbar. Somit eignet er sich auch wunderbar als Snack-to-go bei Ausflügen oder für die Arbeit. Für weitere Infos zur Haltbarkeit oder Lagerung findest du hier.
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Und nun kommt die konkrete Anleitung zum Rezept „Knusper-Porridge à la Haferkater“. Lass‘ es dir schmecken!
Knusper-Porridge à la Haferkater
Zutaten
Für den Porridge:
- 350 ml Wasser
- 70 g kernige Haferflocken
- 1 Pr Meersalz
Toppings:
- 80 g Skyr Joghurt oder eine vegane Alternative
- 25 g Ahornsirup
- 20 g Crunchy Granola
- 10 g Erbsenprotein-Isolat
- 5 g Mandeln
- 5 g Cashewkerne
- 3 g Pinienkerne
Anleitungen
- Haferflocken in einem Kochtopf 3-5 Minuten anrösten. Mit Wasser ablöschen, eine Prise Salz hinzufügen, aufkochen und bei kleiner bis mittlerer Hitze ca. 10-15 Minuten köcheln lassen.
- Den Porridge in eine Schale füllen und Mandeln, Cashews, Pinienkerne, Crunchy Granola als Topping dazugeben.
- Zum Schluss einen Klecks Skyr-Joghurt hinzufügen.
- Der Porridge eignet sich auch super zum Mitnehmen, falls zuhause keine Zeit zum Frühstücken bleibt. Vegane oder Leute, die Milchprodukte nicht so gut vertragen, können ganz einfach zu veganen Alternativen greifen (z.B. Erbsenprotein-Isolat).
- Wer einmal keine Zeit hat, den Porridge zuhause zuzubereiten, kann sich auch unterwegs einen gesunden, sättigenden Frühstücks-Porridge To-Go holen. Diesen gibt es z. B. bei Haferkater in Berlin und Köln.
- Die Delta-Typen können hier bspw. für die richtige Makronährstoffverteilung einen großen Becher (400 g) Porridge mit den identischen oder ähnlichen Zutaten kaufen und im Büro oder unterwegs noch den Skyr-Joghurt bzw. das Erbsenprotein-Isolat hinzufügen.
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