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Roggen-Toastbrötchen mit Lachs, Ei und Avocado

Ein super Sattmacher.
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten

Dieses Rezept ist besonders geeignet für:

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Zutaten

Roggen-Toastbrötchen mit Lachs, Ei und Avocado
  • 65 Gramm (g) Roggen-Misch-Toastbrötchen
  • 20 Gramm (g) Avocado, zerdrückt
  • Ein Hühnerei, gekocht (Klasse S)
  • 30 Gramm (g) Räucherlachs
  • 1 Teelöffel schwarze und weiße Sesamsamen
  • Etwas frischen Dill, gehackt
  • 100 Gramm (g) Banane
  • 50 Gramm (g) Magerquark

Zubereitung

  1. Das Brötchen halbieren und evtl. toasten.
  2. Die Avocado auf das gekochte Ei auf das Brötchen schmieren und mit Räucherlachs belegen.
  3. Mit ein paar Sesamsamen und Dill dekorieren. Zum Dessert die Banane in Scheiben schneiden und mit dem Quark anrichten.


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