News

09.05.2012 17:52

Berufspendler sind anfälliger für Übergewicht und Bluthochdruck

Durch ihren langen Weg und die tägliche Zusatzbelastung sind Berufspendler körperlich weniger aktiv und eher von Übergewicht oder Bluthochdruck betroffen, wie amerikanische Wissenschaftler herausfanden. Auch Stress oder Erschöpfung seien häufig die Folge langer Fahrten, so die Forscher. Dennoch muss im Rahmen weiterer Studien noch ermittelt werden, welchen Anteil die übrigen Umwelteinflüsse wie sitzende Arbeit oder Bewegungsmangel im Alltag auf Übergewicht und Bluthochdruck haben. Lesen Sie mehr über den Zusammenhang von Pendeln und Übergewicht...

09.05.2012 14:56

HiPP Instant-Tees gesundheitsschädlich

Die Verbraucherschutzorganisation Foodwatch startete eine E-Mail Aktion gegen Instant-Tees für Kleinkinder, die von der Firma HiPP hergestellt werden. Obwohl sie als gesund dargestellt werden, enthalten diese Produkte sehr viel Zucker, was zu Karies und Übergewicht führen kann. Dabei wirft Foodwatch der Firma HiPP hinsichtlich der Gesundheit kleiner Kinder mangelndes Verantwortungsbewusstsein vor. Erfahren Sie mehr über die gesundheitsschädliche Wirkung von HiPP Instant-Tees...

09.05.2012 11:41

Vegetarische Ernährung bei Kindern grundsätzlich möglich

Solange man eine ausgewogene Nährstoffversorgung gewährleistet, können auch Kinder eine vegetarische Ernährungsweise annehmen, so die Buchautorin („20 Minuten sind genug – Vegetarisch“) Martina Kittler. Vor allem eine ausreichende Proteinzufuhr und abwechslungsreiche Gerichte mit viel Obst und Gemüse seien wichtig. Schwierig werde es erst, wenn auch auf Milch und Milchprodukte sowie Eier verzichtet werde. Lesen Sie interessante Tipps für vegetarische Kinderernährung...

08.05.2012 17:44

Lebensmittelbezeichnungen oft unklar

Bei der sogenannten Verkehrsbezeichnung handelt es sich um den offiziellen Namen des Produkts, der in knapper Form Auskunft über wichtige Inhaltsstoffe und Eigenschaften geben soll. Trotzdem zeigte eine Untersuchung der Verbraucherzentralen, dass fast die Hälfte aller Verkehrsbezeichnungen beschönigend ausfällt. Bei rund zwei Dritteln der Produkte war sie zudem nur schwer auffindbar. Darüber hinaus war die Verkehrsbezeichnung bei vielen Lebensmitteln entweder unleserlich oder fehlte vollständig. Daher fordern die Verbraucherzentralen einheitlichere und striktere Regeln. Erfahren Sie mehr über die Verkehrsbezeichnungen von Lebensmitteln...

08.05.2012 14:43

Pfeffer kann Übergewicht senken

Bereits seit einiger Zeit ist bekannt, dass Pfeffer den Stoffwechsel anregen kann. In einer koreanischen Studie konnte jetzt zusätzlich belegt werden, dass der im Pfeffer enthaltene Wirkstoff Piperin auch Übergewicht vorbeugen kann, indem er die Produktion von Fettzellen hemmt. Eine ähnliche Wirkweise wird bereits den Stoffen Carvacrol und Thymol (beide z. B. in Thymian und Oregano zu finden) sowie Eugenol (z. B. in Nelken) zugeschrieben. Nun soll geprüft werden, ob Piperin in konzentrierter Form sogar bei der Adipositas-Therapie eingesetzt werden kann. Erfahren Sie mehr über die Stoffwechselwirkung von Pfeffer...

04.05.2012 16:55

Lieblingsessen blockiert das Sättigungsempfinden

Obwohl der Körper schon genügend Nahrung erhalten hat, isst man trotzdem weiter, wenn es sich um das Lieblingsgericht handelt, so eine italienische Studie. Wissenschaftler belegen, dass das Sättigungsgefühl ausgeschaltet wird, wenn der Mensch sein Lieblingsgericht zu sich nimmt. Dieses Phänomen kann als „hedonistischer Hunger“ bezeichnet werden, da nicht mehr der Kalorienbedarf im Vordergrund steht, sondern die Lust nach der Wunschspeise gestillt wird. Lesen Sie mehr über das Sättigungsgefühl...

04.05.2012 10:54

Sport gegen Depressionen

Ein Sportprojekt der Medizinischen Hochschule Hannover soll Depressionspatienten helfen, mit ihrer Erkrankung besser klar zu kommen. Im Rahmen dieses Programms soll ebenfalls eine Studie durchgeführt werden, welche die therapeutische Wirkung von Sport genauer untersucht. Dabei handelt es sich um eine dreimal pro Woche durchgeführte Ausdauereinheit, bei welcher Betroffene in einer Gruppe unterschiedliche Übungen absolvieren und zudem Ratschläge für selbstständiges Training erhalten. Lesen Sie mehr über das Sportprogramm gegen Depressionen...

03.05.2012 13:05

Schulmilch macht türkische Schüler krank

Ein neues Schulmilchprogramm in der Türkei, welches jedem Kind vom Kindergarten bis zur fünften Klasse eine Trinktüte Milch pro Tag garantieren sollte, um die Gesundheit zu fördern, hatte scheinbar den gegenteiligen Effekt. So wurden bereits am ersten Tag zahlreiche Kinder ins Krankenhaus eingeliefert, größtenteils wegen Übelkeit und Magenschmerzen. Obwohl die Ursachen noch ungeklärt sind, gehen Ärzte davon aus, dass viele Kinder eine bisher nicht diagnostizierte Milchunverträglichkeit besitzen. Lesen Sie mehr über das gut gemeinte Schulmilchprogramm...

03.05.2012 12:37

Spargel kann harntreibend wirken

Laut Dr. Johannes Gottfried Mayer von der Forschergruppe Klostermedizin (Universität Würzburg) kann Spargel als Heilmittel bei entzündlichen Erkrankungen der Harnwege und zur Vorbeugung von Nierengrieß eingesetzt werden. Dafür werden jedoch nicht die Stangen, sondern der Spargelwurzelstock benötigt. Diesen gibt es unter anderem auch als Tee beziehungsweise Fertigpräparat zu kaufen. Lesen Sie mehr über die heilende Wirkung von Spargel...

02.05.2012 16:00

Eltern erkennen Übergewicht der Kinder zu spät

Meistens reagieren die Eltern erst, wenn es zu spät ist, so eine Studie des Universitätsklinikums Leipzig. Diese untersuchte die Teilnahme von Familien an einem Präventionsprogramm gegen kindliches Übergewicht. Allerdings konnte beobachtet werden, dass der Großteil der teilnehmenden Kinder bereits bei Aufnahme in das Programm krankhaft fettleibig war. Als Grund gegen eine Teilnahme an dem Programm gaben viele Eltern an, aus Zeitmangel nicht daran teilnehmen zu wollen bzw. zu können. Viele merkten zusätzlich an, sie würden bereits gesund leben. Auch mangelnde Einsicht bezüglich des Gewichts ihres Kindes war eine Ursache für die Nicht-Teilnahme oder relativ späte Teilnahme an dem programm. Lesen Sie mehr über das Präventionsprogramm gegen kindliches Übergewicht...

02.05.2012 11:59

Lebensmittelqualität vor Ort testen

In Zukunft soll es möglich sein, mit einem Spektrometer den Qualitätsgrad bestimmter Lebensmittel vor Ort zu untersuchen. Durch breitbandiges Licht, welches auf das betrachtete Produkt gestrahlt wird, kann das Gerät bestimmte Stoffzusammensetzungen erkennen und so beispielsweise den Gehalt von Zucker, Fett oder Proteinen messen bzw. den Reifegrad feststellen. Ein Prototyp des Spektrometers wird auf der „Sensor+Test“ Messe in Nürnberg (22. – 24. Mai) vorgestellt, in ca. 3-5 Jahren könnte ein solches Gerät tatsächlich im Handel erhältlich sein. Lesen Sie mehr über Lebensmittelüberprüfung durch Spektrometer...

30.04.2012 15:24

Nutella entschädigt Verbraucher für irreführende Werbung

Aufgrund der Werbeaussagen, Nutella sei gesund und als ausgewogenes Frühstück zu empfehlen, wurde in den USA eine Sammelklage gegen den Hersteller Ferrero eingereicht. Da der Schoko-Aufstrich in Wirklichkeit sehr kalorienreich und zuckerhaltig ist sowie einen sehr hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren aufweist, müssen einige Werbeslogans nun geändert werden. Zudem erhalten Verbraucher Ihr Geld für innerhalb eines bestimmten Zeitraumes gekauftes Nutella zurück. Lesen Sie mehr über die Klage gegen Nutella...

30.04.2012 13:07

Küchenkräuter enthalten kaum Pestizide

In der aktuellen Ausgabe der Zeitschrift „test“ veröffentlicht Stiftung Warentest die Ergebnisse einer Untersuchung von Küchenkräutern. Dabei kam heraus, dass in den meisten Produkten kaum oder keine Pestizidrückstände gefunden wurden, wobei Schnittlauch am besten bewertet wurde. Nur einige wenige Produkte wie etwa eine vietnamesische Minze waren belastet. Lesen Sie mehr über Küchenkräuter oder sehen Sie die Testergebnisse...

26.04.2012 16:23

BSE-Fall in den USA stellt keine Gefahr dar

Nachdem in Kalifornien ein mit BSE (Rinderwahn) erkranktes Tier identifiziert wurde, stellt das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) klar, dass eine Gefahr für die Verbraucher ausgeschlossen werden kann. Laut der offiziellen Pressemitteilung des USDA wurde das Tier sofort geschlachtet und der Kadaver beseitigt. Da keine Teile des Tiers für die Schlachtung oder den Verzehr vorgesehen waren, bestünden auch keinerlei Risiken für die Bevölkerung. Erfahren Sie mehr über den BSE-Fall oder lesen Sie die offizielle Pressemitteilung der USDA...

26.04.2012 11:44

Der „Heart Attack Grill“ hält, was er verspricht

In dem amerikanischen Fastfood-Restaurant „Heart Attack Grill“, welches u.a. den kalorienhaltigsten Sandwich der Welt anbietet und Gästen mit einem Gewicht von über 160kg eine kostenlose Mahlzeit spendiert, ist eine Frau zusammengebrochen. Schon im Februar gab es einen ähnlichen Fall, bei dem ein Mann einen Herzinfarkt erlitt. Obwohl das Restaurant nicht direkt für die Vorfälle verantwortlich gemacht werden kann, stellen die extrem fetthaltigen Speisen des „Heart Attack Grill“ eine gesundheitliche Belastung dar. Lesen Sie mehr über das Fastfood-Restaurant...

25.04.2012 13:23

Wandern hält gesund

Nicht nur Koordination, Ausdauerfähigkeit und Anstrengungsempfinden sondern auch der Blutdruck und der BMI sollen durch das sog. Gesundheitswandern deutlich verbessert werden. Zu diesem Ergebnis kam der Deutsche Wanderverband in einer siebenwöchigen Studie. Beim Gesundheitswandern handelt es sich um eine Form des Wanderns, die durch physiotherapeutische Übungen aufgelockert wird. Lesen Sie mehr über die positive Wirkung des Gesundheitswanderns...

24.04.2012 17:00

Jugendliche betrinken sich mit Desinfektionsmittel

Amerikanische Ärzte warnen Eltern vor einem neuen Trend: immer mehr Jugendliche werden in einem stark betrunkenen Zustand ins Krankenhaus eingeliefert, nachdem sie Desinfektionsmittel konsumiert haben. In den vergangenen Jahren gab es bereits ähnliche Fälle mit Hustensaft, Mundspülungen oder Vanilleextrakt, so die Ärzte. Die Gefahr besteht vor allem darin, dass all diese Mittel günstiger und leichter erhältlich sind, als Spirituosen, wobei ihre giftige Wirkung häufig unterschätzt wird. Lesen Sie mehr über den Missbrauch von Desinfektionsmitteln...

24.04.2012 16:37

Deutsche lieben Kaffee

Wie der Deutsche Kaffeeverband bekannt gibt, ist der Kaffeekonsum in Deutschland im Jahr 2011 gestiegen. Vor allem Einzelportionen (Pads und Kapseln) sind sehr beliebt. So wurden im vergangenen Jahr über fünf Milliarden Einzelportionen Kaffee konsumiert. Ebenso stieg der Verbrauch von löslichem Kaffee an, während der Absatz von Filterkaffee leicht zurückging. Vor allem Espresso und Kaffeespezialitäten auf Espressobasis waren bei den Deutschen 2011 beliebt. Lesen Sie mehr über Kaffeekonsum in Deutschland...

24.04.2012 15:21

Kaffee senkt Blutdruck bei Nichtrauchern

Obwohl Kaffee kurzfristig den Blutdruck erhöht, sorgt ein regelmäßiger Konsum für den gegenteiligen Effekt, so eine Studie aus der Schweiz. Außerdem konnte durch die Studie belegt werden, dass die Vorliebe für Kaffee genetisch bedingt sein kann. So trinken Personen, die eine leistungsstärkere Variante eines bestimmten Körpereiweißes haben, regelmäßig mehr Kaffee und besitzen durch das im Kaffee enthaltene Koffein einen entsprechend niedrigeren Blutdruck. Allerdings gilt diese Erkenntnis nur für Nichtraucher. Erfahren Sie mehr über die gesundheitlichen Vorteile von Kaffeekonsum...

24.04.2012 14:05

Zwei Drittel der Kleinkinder verpassen zahnärztliche Vorsorgeuntersuchung

Laut dem Zahnreport 2012 der Barmer GEK nimmt weniger als ein Drittel alles unter 6-Jährigen an Früherkennungsuntersuchungen beim Zahnarzt teil, was nicht nur zu Schäden am Milchgebiss führen kann sondern auch gefährlich für die bleibenden Zähne ist. Jedoch sind zahnärztliche Vorsorgeuntersuchungen nicht nur für Kinder sehr wichtig. Lesen Sie mehr über den Zahnreport 2012...

24.04.2012 13:49

Konzentration durch gesundes Frühstück verbessern

Kinder, die morgens vor der Schule ein gesundes Frühstück zu sich nehmen, können sich später besser konzentrieren und sind leistungsfähiger. Auch die Reaktionsfähigkeit wird gestärkt, so Prof. Thomas Danne, der Chefarzt der hannoveranischen Kinderklinik „Auf der Bult“. Dabei sollten Eltern auf gesunde Kohlenhydrate statt auf Süßigkeiten setzen und sich genügend Zeit für das gemeinsame Frühstück lassen. Lesen Sie mehr über das optimale Frühstück für Ihr Kind...

24.04.2012 10:30

Selbstgespräche schützen vor Arbeitsstress

Auf dem FIBO-Fachkongress zum Thema „Betriebliches Gesundheitsmanagement“ erklärte Prof. Hans-Dieter Hermann von der Deutschen Hochschule für Prävention und Gesundheitsmanagement (DHfPG), dass Selbstgespräche am Arbeitsplatz vor unnötigem Stress schützen können. Zudem empfehlen Experten der DHfPG, Stress durch Ausdauertraining zu bekämpfen. Erfahren Sie, wie Stress durch Selbstgespräche oder Konditionstraining bekämpft werden kann...

24.04.2012 10:20

Lockerung der Nulltoleranzgrenze für gentechnisch veränderte Lebensmittel geplant

Bisher nicht in der EU zugelassene gentechnisch veränderte Pflanzen sollen in sehr niedrigen Mengen in nächster Zeit als Lebensmittelzusatz erlaubt werden. Im Moment dürfen gentechnisch veränderte Pflanzen nur in Futtermitteln verwendet werden, solange die Menge unterhalb der technischen Nachweisgrenze (0,1%) liegt und keine Gefahr für die Gesundheit besteht. Lesen Sie mehr über die Zulassung gentechnisch veränderter Pflanzen in der EU...

23.04.2012 16:15

Nestlé kauft den Bereich Babynahrung von Pfizer

Neben Alete-Kleinkindnahrung und einigen anderen Marken gehören nun auch Babynahrungsmittel des amerikanischen Konzern Pfizer zu Nestlé. Für 11,85 Milliarden Dollar hat der Lebensmittelkonzern den Babynahrung-Bereich übernommen und hofft nun auf einen höheren Marktanteil in diesem Sektor. Erfahren Sie mehr über die Erweiterung des Nestlé-Konzerns...

23.04.2012 15:39

Vorsicht beim Grillen von Geflügelfleisch

Die Techniker Krankenkasse Baden-Württemberg warnt davor, nicht komplett durchgebratenes Geflügelfleisch zu essen. Vor allem in der Grillsaison würde die Gefahr für Salmonellen oder andere Darmerkrankungen steigen, so die Ernährungsexperten der TK. Dazu sollte beim Auftauen und Marinieren verstärkt auf Hygiene geachtet werden. Erfahren Sie, wie man Durchfallerreger im Geflügelfleisch umgeht...

23.04.2012 15:09

Instagram verbietet Magersuchtsfotos

Nachdem schon die Fotodienste Pinterest und Tumblr Beiträge und Bilder, die eine Selbstschädigung propagieren, verboten haben, wurden nun auch bei Instagram jegliche derartige Bilder herausgenommen. Ab sofort können Fotos, die Essstörungen in einem positiven Licht darstellen, aber auch Bilder von selbstverletzenden Aktionen, nicht mehr hochgeladen werden. Auch Beiträge, die Magersucht verherrlichen, wurden gelöscht. Lesen Sie mehr über Instagrams Vorgehen gegen Magersucht-Bilder...

23.04.2012 09:59

Fettabsaugung muss von Krankenkassen nicht übernommen werden

Ein Urteil des Sozialgerichts Mainz bestätigt erneut, dass selbst eine krankheitsbedingte Fettabsaugung nicht erstattungsfähig ist. Die Klägerin litt seit Ihrer Jugend an schmerzhaften aber nicht lebensgefährlichen Lipödemen (schmerzhaften Ablagerungen von Fettgewebe) und ließ diese schließlich ambulant absaugen. Die Krankenkasse weigerte sich daraufhin die Kosten der Fettabsaugung zu tragen. Das Sozialgericht bestätigte die Auffassung der Krankenkasse und entschied, dass lediglich in Ausnahmefällen, bei welchen ein Todesfall in Folge der Krankheit nicht auszuschließen wäre, eine solche Behandlung erstattet werden kann. Lesen Sie mehr über die Klage zur Erstattung einer Fettabsaugung...

22.04.2012 11:35

Klare Regeln für Aromastoffe in der EU

Nach einem Vorschlag der EU-Kommission soll die Zugabe von Aromastoffen zu Lebensmitteln, in Zukunft durch klare Vorgaben geregelt werden. Geplant ist unter anderem eine Online-Datenbank für zugelassene Aromastoffe, die für Verbraucher, Lebensmittelunternehmen und nationale Behörden frei zugänglich ist. Zudem sollen die Regeln bezüglich der Verwendung von Aromastoffen EU-weit einheitlich gestaltet werden. Erfahren Sie mehr über geplante Regeln für Aromastoffe...

20.04.2012 18:41

Ernährungsratgeber für Menschen mit Gelenkproblemen

Ein neuer Ernährungsratgeber des Ernährungsmediziners und Diätassistenten Sven-David Müller liefert Ratschläge für eine optimale Ernährungsweise bei Arthritis und Arthrose. Unter anderem empfiehlt er, auf eine ausreichende Zufuhr von Vitamin E und Omega-3-Fettsäuren zu achten. Zusätzlich betont er, dass übergewichtige Menschen weitaus anfälliger für Gelenkschmerzen sind, als Normalgewichtige. Erfahren Sie mehr über die richtige Ernährung bei Arthritis...

19.04.2012 10:42

Frühlingssalate richtig zubereiten

Die Bundesvereinigung der Erzeugerorganisationen Obst und Gemüse (BVEO) hat Ratschläge für den Einkauf und die Zubereitung von Salat veröffentlicht. Demzufolge sollte beispielsweise darauf geachtet werden, dass der Salat keine braunen Stellen hat. Zudem ist wichtig, den Salat erst nach dem waschen zu schneiden, damit wichtige Vitamine und Mineralstoffe erhalten bleiben. Lesen Sie mehr über die richtige Zubereitung von Salat...

18.04.2012 17:45

Italien plant Fastfood-Steuer

Italiens Gesundheitsminister Renato Balduzzi hat vor, Übergewicht durch eine Fastfood-Steuer zu bekämpfen. Die zusätzlichen Steuereinnahmen sollen dann in Kampagnen für gesunde Ernährung eingesetzt werden und Krankenhäusern sowie Forschungszwecken zu Gute kommen. Zudem hat das Gesundheitsministerium Lebensmittelkonzerne angewiesen, den Gehalt an Fetten, Zucker und Natrium in den Produkten bis 2014 zu senken. Lesen Sie mehr über die italienischen Maßnahmen zur Übergewichtsbekämpfung...

18.04.2012 13:46

Große Unterschiede zwischen Werbe- und Produktrealität

Aufbauend auf dem Ergebnis der Studie „Trends in der Lebensmittelvermarktung“, die im Auftrag des Verbraucherzentrale Bundesverbandes (VZBV) durchgeführt wurde, fordert der VZBV-Vorstand Gerd Billen verbindliche Regeln und Standards. Obwohl das Interesse der Verbraucher an Qualitätsmerkmalen wie der Produktherstellung steigt, ist die Kennzeichnung vieler Waren oft unzureichend. Auch verlässliche Gütesiegel fehlen häufig. Zusätzlich werden Verbraucher häufig durch irreführende Produktnamen und Werbeversprechen getäuscht. In vielen Fällen orientieren Kunden sich daher beim Lebensmittelkauf nur am Preis. Lesen Sie mehr zur Studie über Lebensmittelvermarktung und den vom VZBV vorgeschlagenen Maßnahmen für Lebensmittelkennzeichnung...

18.04.2012 11:43

Sport- und Reha-Angebote von Diabetikern zu wenig genutzt

Obwohl regelmäßige Bewegung den Blutzuckerspiegel positiv beeinflussen kann, treiben viele Diabetiker nicht genug Sport. Dabei kann körperliche Aktivität sowohl den Blutzuckerspiegel als auch den Blutdruck und das Körpergewicht von Diabetikern deutlich senken. Daraus folgt, dass Diabetes-Patienten, die häufig Sport treiben, weniger Insulin und Medikamente benötigen. Überdies kann Bewegung auch als Vorsorgemaßnahme gegen Diabetes Typ 2 eingesetzt werden. Lesen Sie mehr über körperliche Aktivität bei Diabetes...

18.04.2012 10:44

Dioxin-Eier nun auch in Bayern

Eier aus niedersächsischen Betrieben, die eine erhöhte Konzentration dioxinähnlicher Verbindungen aufweisen, wurden jetzt auch in Bayern festgestellt. Dies gab das Bayerische Landesamt für Gesundheit und Lebensmittel bekannt. Obwohl das Untersuchungsergebnis aus Niedersachsen ein gesundheitliches Risiko durch den Verzehr belasteter Eier ausschließt, wurden diese aus Gründen des vorbeugenden Verbraucherschutzes vom Markt genommen. Lesen Sie mehr über Dioxin-Eier in Bayern...

17.04.2012 17:18

Nestlé-Werbung in der Schweiz verboten

Da der Lebensmittelkonzern Nestlé die Aussagen des Bundesamtes für Gesundheit (BAG) in einer unzulässigen Art und Weise für Werbezwecke verwendet hat, muss der Nestlé-Konzern nun die Werbung für seinen probiotischen LC1-Joghurt ändern. Zwar hat das BAG bei dem probiotischen Joghurt verdauungsfördernde Eigenschaften bestätigt, dennoch sei die Art und Weise, wie Nestlé diese Aussage für Marketingzwecke genutzt hat, nicht in Ordnung, so das BAG. Lesen Sie mehr über Nestlé-Werbung...

17.04.2012 13:19

Gütesiegel für Fischprodukte häufig nicht vertrauenswürdig

Laut den neuesten Aussagen des GEOMAR Helmholtz-Zentrum für Ozeanforschung können die Gütesiegel MSC (Marine Stewardship Council) und FOS (Friend of the Sea) nicht bedenkenlos als Zeichen nachhaltiger Fischerei betrachtet werden. Die Untersuchung ergab nämlich, dass fast ein Drittel der MSC-zertifizierten Produkte und rund 19% der Erzeugnisse mit dem FOS-Gütesiegel aus überfischten Beständen sowie Beständen, die nicht umweltverträglich befischt werden, herkommen. Lesen Sie mehr über die unglaubwürdige Zertifizierung einiger Fischprodukte...

17.04.2012 13:03

Mit Süßholzwurzel gegen Diabetes

In einer Studie an Mäusen konnte bewiesen werden, dass die in Süßholz enthaltenen Amorfrutine entzündungshemmend und blutzuckersenkend wirken. Zwar muss diese Erkenntnis zunächst an Diabetes-Patienten überprüft werden, jedoch ist es möglich, dass Süßholz nun als Heilmittel eingesetzt werden kann. In sehr geringen Konzentrationen sind Amorfrutine beispielsweise auch in Lakritze enthalten, dennoch müsste die Konzentration stark erhöht werden, um den Pflanzenstoff gegen Diabetes einsetzen zu können. Lesen Sie mehr über die positive Wirkung von Süßholz...

17.04.2012 11:21

Landesuntersuchungsamt warnt vor „Super Slim“-Kapseln

Obwohl die chinesischen „Super Slim“-Kapseln in Deutschland nicht verkauft werden dürfen, gelangen die Schlankheitsmittel dennoch vereinzelt nach Deutschland. Daher sprach das Landesuntersuchungsamt (LUA) wegen der gesundheitsgefährdenden Inhaltsstoffe eine ausdrückliche Warnung dagegen aus. Unter anderem kann das darin enthaltene Phenolphtalein krebserregend wirken. Ein noch größeres Risiko ist mit dem Wirkstoff Sibutramin verbunden, welcher zu erhöhtem Blutdruck, Herzerkrankungen oder sogar Tod führen kann. Erfahren Sie mehr über die gefährlichen "Super-Slim"-Pillen...

16.04.2012 12:16

Schlechte Fette schaden dem Gehirn

Wissenschaftler der Medizinischen Universitätsklinik Tübingen haben herausgefunden, dass mit der Nahrung aufgenommene Fette unterschiedlich auf den menschlichen Körper wirken. So vermindern Milchfette, die vor allem viele gesättigte Fettsäuren haben, die Gehirnaktivität und schränken die Bewegung ein. Auch die Blutzuckerwerte erhöhen sich bei einer gesteigerten Aufnahme von Milchfetten. Rapsöl, welches reich an ungesättigten Fettsäuren ist, hingegen verursacht keine derart negativen Vorgänge. Lesen Sie mehr über den Einfluss von Fett auf den Körper...

16.04.2012 10:53

Schulsport beugt Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor

Bereits eine Stunde Sportunterricht pro Tag kann das Risiko für Übergewicht und damit verbundene Folgeerkrankungen bei Kindern und Jugendlichen erheblich senken. Dies konnte im Rahmen des „Leipziger Gesundheitsprojekt Schule“ bestätigt werden. Demzufolge steigert eine tägliche Sporteinheit nicht nur die allgemeine körperliche Fitness, sondern kann ebenfalls Erkrankungen wie Diabetes oder Herz-Kreislaufstörungen vorbeugen. Auch die motorischen Fähigkeiten werden dadurch positiv beeinflusst, so das Ergebnis dieser Studie. Lesen Sie mehr über die Vorteile von täglichem Sportunterricht...

12.04.2012 14:35

Kakao hält Sportler fit und gesund

Laut einer aktuellen Studie können die sekundären Pflanzenstoffe Flavonole, die beispielsweise in Rotwein oder Kakao enthalten sind, Sportler vor Gefäßerkrankungen schützen. Auch die physiologische Leistungsfähigkeit wird durch die Stoffe gesteigert. Demzufolge können schon 20 Miligramm Flavonole täglich, wie sie zum Beispiel in zwei Kakao-Drinks enthalten sind, eine positive Auswirkung auf die körperliche Gesundheit von Sportlern haben. Lesen Sie mehr über die Effekte von Kakao-Flavonolen...

11.04.2012 20:49

Schlafmangel kann Diabetes oder Übergewicht verursachen

Amerikanische Wissenschaftler haben herausgefunden, dass Menschen, die insgesamt zu wenig schlafen, ein erhöhtes Risiko haben, an Diabetes oder Übergewicht zu erkranken. Auch Personen mit unregelmäßigen Schlafzeiten, wie etwa Schichtarbeiter, sind gefährdet. Im Rahmen einer Studie konnte allerdings auch gezeigt werden, dass eine neuntägige Erholungsphase mit einem angemessenen Schlafrhythmus die Blutzuckerwerte senkt und das Übergewichtsrisiko wieder vermindert. Erfahren Sie mehr über den Zusammenhang von Schlafmangel und Übergewicht...

11.04.2012 18:02

Fastfood erhöht Depressionsrisiko

In einer Langzeitstudie der Universitäten in Granada, Navarra und Las Palmas, die in der aktuellen Ausgabe des Public Health Nutrition Journal veröffentlicht wurde, konnte nachgewiesen werden, dass ein häufiger Konsum von Fastfood eher zu Depressionen führt. Eine erneute Umstellung der Ernährung änderte hieran nichts. Ebenso führt offenbar der Verzehr von industriell gefertigten Backwaren zu einem höheren Risiko für Depressionen. Erfahren Sie mehr über die Wirkung von Fastfood auf Depressionen...

10.04.2012 21:20

Gründe für hohen Dioxin-Anteil in Eiern ungeklärt

Nachdem bei der Tränkwasseruntersuchung keine Dioxin-Rückstände gefunden wurden, forschen die Behörden nach weiteren möglichen Ursachen für die Verseuchung der nordrheinwestfälischen Bio-Eier. Im Laufe der Woche stehen auch die Werte der Bodenprüfung fest. Währenddessen müssen mehr als 700.000 Eier in abgetrennten Räumen gelagert werden, bevor sie anschließend in einer Müllverbrennungsanlage vernichtet werden. Lesen Sie mehr über die Dioxin-Eier...

07.04.2012 17:58

Diät in schweren Zeiten scheitert eher, als dass sie gelingt

Der Bundesverband Deutscher Ernährungsmediziner (BDE), der Verband der Diätassistenten (VDD) und M.O.B.I.L.I.S. raten davon ab, in einer ohnehin stressigen oder anstrengenden Lebensphase eine Diät anzufangen. Vielmehr sollten familiäre oder berufliche Belastungen zunächst beseitigt werden, bevor eine Ernährungsumstellung gestartet werden kann. Auf diese Weise ist die Gefahr eines Jo-Jo Effekts geringer und die Erfolgschancen höher. Lesen Sie weitere Diättipps...

03.04.2012 17:53

Zusammenarbeit bei Lebensmittelkrisen soll optimiert werden

Neben Änderungen im Infektionsschutzgesetz, Lebensmittel- und Futtermilchgesetzbuch sollen neue Hygieneregeln und eine veränderte Struktur der Einsatzgruppen dazu führen, dass Krisen wie die EHEC-Epidemie vermieden bzw. rechtzeitig abgeschwächt werden. In Zukunft sollen beispielsweise nur noch die betroffenen Länder im Krisenstab aktiv werden, so Bernhard Kühnle vom Bundesverbraucherministerium. Lesen Sie mehr über die neuen Maßnahmen zur Bewältigung von Lebensmittelkrisen...

03.04.2012 15:38

Frauen ernähren sich umweltfreundlicher

Eine Studie der Martin-Luther-Universität Halle zeigt, dass das Ernährungsverhalten der Frauen eine positivere Auswirkung auf die Umwelt hat, als das der Männer. Dies liegt daran, dass Frauen weniger Lebensmittel verzehren, deren Herstellung die Umwelt beispielsweise durch aggressive Düngemittel oder Emissionen belastet. Zu den umweltbelastenden Produkten zählen vor allem tierische Produkte wie Butter oder Fleischwaren. Lesen Sie mehr über Umweltbelastung durch Ernährung...

29.03.2012 14:37

Viele Lebensmittel enthalten zu viel verstecktes Salz

Für die April-Ausgabe ihrer Zeitschrift hat die Stiftung Warentest den Salzgehalt unterschiedlicher Gerichte untersucht und ist zu dem Entschluss gekommen, dass vor allem Fleischwaren, Käse, Backwaren und Fertiggerichte eine zu hohe Menge an Salz beinhalten. Bei dem Verzehr von größeren Mengen dieser Gerichte besteht leicht die Gefahr, die empfohlene Tagesmenge an Salz zu überschreiten. Außerdem bemängelt Stiftung Warentest die Kennzeichnung des Salzgehaltes auf der Verpackung, da häufig lediglich der Natriumgehalt angegeben ist. Lesen Sie mehr über den Salzgehalt verschiedener Produkte...

28.03.2012 10:39

Markenartikel mit scheinbar gleichem Preis sind trotzdem unterschiedlich teuer

Die Verbraucherzentrale Hamburg warnt davor, bei Markenartikeln voreilig zuzugreifen. Selbst wenn der Preis des gleichen Produkts in unterschiedlichen Supermärkten gleich hoch ist, variiert oftmals die Füllmenge bzw. der Preis pro Mengeneinheit. Auf diese Weisen möchte die Lebensmittelindustrie in Zusammenarbeit mit dem Einzelhandel verhindern, dass der Verbraucher ein klares Bild vom Produktpreis erhält. Lesen Sie mehr über die Preistricks der Lebensmittelindustrie...

26.03.2012 16:38

Sportler brauchen keine Nahrungsergänzungsmittel

Selbst bei einem Trainingsumfang von bis zu sechs Stunden täglich ist eine zusätzliche Mineralstoffzufuhr, die zum Beispiel in Form von Vitaminpräparaten erfolgt, nicht notwendig. Lediglich bei einer ausdrücklichen ärztlichen Empfehlung ist die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln sinnvoll, so Dr. med. Lars Brechtel von der SMS Sportmedizin Berlin. Ansonsten genüge eine ausgewogene Ernährungsweise. Außerdem warnt Brechtel Leistungssportler eindringlich davor, Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen, da diese Spuren von Anabolika enthalten können und zu einem positiven Dopingtest führen könnten. Lesen Sie mehr über die richtige Ernährung für Sportler...

26.03.2012 15:44

Popcorn enthält mehr gesunde Antioxidantien als Obst und Gemüse

Vor allem ohne Fett mit Heißluft hergestelltes Popcorn kann bedenkenlos als gesunder Snack betrachtet werden. Diese Erkenntnis kann aus einer aktuellen amerikanischen Studie gezogen werden, in welcher nachgewiesen werden konnte, dass Popcorn mehr gesunde Antioxidantien enthält, als Obst und Gemüse, was vor allem an seinem niedrigen Wassergehalt liegt. Trotzdem kann Popcorn keinesfalls Obst und Gemüse ersetzen, da sonst viele für eine ausgewogene Ernährung notwendigen Vitamin- und Nährstoffe nicht ausreichen aufgenommen werden würden. Lesen Sie mehr über den Gesundheitsfaktor von Popcorn...

26.03.2012 13:41

Greenpeace veröffentlicht „Essen ohne Pestizide“-Ratgeber

Durch eine erneute Bewertung von rund 22.000 Proben der deutschen Lebensmittelüberwachung und Auswertung von Daten aus Pestizidtests konnte herausgefunden werden, dass über die Hälfte des konventionell erzeugten Gemüses und rund 80% des Obstes pestizidbelastet ist. Der heute veröffentlichte „Essen ohne Pestizide“-Ratgeber soll Verbraucher durch ein einfaches Ampelsystem beim Kauf von unbelasteten Waren unterstützen. Lesen Sie mehr zu dem neuen Greenpeace-Ratgeber "Essen ohne Pestizide"...

22.03.2012 17:20

Übergewicht im Alter schadet der Intelligenz

Einer südkoreanischen Studie zur Folge hängen bei Menschen zwischen 60 und 70 Jahren Übergewicht und Intelligenz zusammen. So konnte belegt werden, dass vor allem ein großer Bauchumfang im Alter einen Einfluss auf das Denkvermögen ausübt. Dies könnte mit Störungen des Fett- und Zuckerstoffwechsels zusammenhängen, die durch einen erhöhten Anteil an Bauchfett verursacht werden. Um diese Aussage abzusichern, sei allerdings eine umfangreichere Studie nötig, so die Forscher. Lesen Sie mehr über die Ergebnisse der Studie zum Übergewicht...

21.03.2012 14:21

Ärzte warnen vor umstrittenem Magenballon

Der durch den Schönheitschirurgen Werner Mang angebotene Eingriff, bei welchem dem Patienten ein Magenballon eingeführt wird, wird von zahlreichen Ärzten kritisiert. Trotz des Versprechens, man könne damit ohne Diät oder Sport Gewicht verlieren, ist diese Methode lediglich für krankhaft adipöse Patienten geeignet. Folgen dieses Eingriffs können unter anderem Schmerzen und Übelkeit sein, die durch den Schönheitschirurgen verharmlost werden. Lesen Sie mehr über die Kritik am Magenballon...

21.03.2012 12:43

Rapsöl beliebtestes Speiseöl der Deutschen

Mit über 37% Marktanteil liegt Rapsöl in den deutschen Küchen weiterhin vorne. Dabei sind sowohl die geschmacklichen, als auch die gesundheitlichen Faktoren (z. B. das ausgewogene Fettsäuremuster) für den Kauf entscheidend. So hat ein deutscher Haushalt im vorigen Jahr durchschnittlich 1,7 Liter Rapsöl konsumiert. Einen etwas geringeren Marktanteil (33%) hat Sonnenblumenöl, gefolgt von Olivenöl mit 18%. Erfahren Sie mehr über den Konsum von Speiseölen...

21.03.2012 10:38

EU-Verbraucherschutz verbietet verwirrende Werbeslogans

Laut neuen EU-Richtlinien sollen ab sofort ausschließlich wissenschaftlich begründete Werbeslogans auf Lebensmittelverpackungen erlaubt sein. Vor allem Verbraucher sollen von dieser neuen Regelung profitieren. Jetzt haben alle Lebensmittelhersteller innerhalb der EU ein halbes Jahr Zeit, um bereits verpackte Produkte zu verkaufen. Lesen Sie mehr über die Zulässigkeit von Werbeslogans für Lebensmittel...

20.03.2012 17:40

Israel verbietet Magermodels per Gesetz

Ein gerade verabschiedetes Gesetz soll helfen, Essstörungen in Israel zu bekämpfen. So sind ab sofort offiziell untergewichtige Models in der Werbung verboten. Auch Aufnahmen, auf welchen die Figur des Models mittels Bildbearbeitung verändert wurde, müssen nun als solche gekennzeichnet werden. Zudem sind Models nun dazu verpflichtet, einen medizinischen Nachweis zu erbringen, dass sie gemäß UN-Standards nicht unterernährt sind. Lesen Sie mehr über das Verbot von Models mit Untergewicht...

20.03.2012 17:25

Kennzeichnung von Babynahrung irreführend

Die Verbraucherzentrale Niedersachsen warnt nach einer Untersuchung von 59 Produkten vor Beikost (Lebensmittel, die nach der Stillzeit eine leichtere Umstellung für das Kleinkind gewährleisten sollten). Diese wird überwiegend mit gesundheitsbezogenen Slogans beworben und zusätzlich mit Nährstoffen angereichert. Allerdings ist die Kennzeichnung dieser Produkte oft verwirrend und unzureichend. Die Verbraucherzentrale weist zudem darauf hin, dass Kinder ab dem zehnten Lebensmonat unproblematisch normale Familienkost zu sich nehmen können. Lesen Sie mehr zum Test von Kleinkinder-Lebensmitteln...

20.03.2012 14:18

Kalte Hände führen zu einem effektiveren Training

Bei einer US-Studie, die übergewichtige Frauen in einem Zeitraum von zwölf Wochen während des Trainings beobachtete, konnte festgestellt werden, dass kalte Hände dazu führen, dass das die Trainingsergebnisse sich verbessern. Auch der Taillenumfang konnte durch das Training schneller verringert werden. Gleichzeitig hielten die Testpersonen mit gekühlten Händen das Training länger durch und hatten im Ruhezustand einen niedrigeren Blutdruck. Lesen Sie mehr über den Zusammenhang von kalten Händen und Trainingserfolg...

19.03.2012 10:38

Diskussion um Mindesthaltbarkeitsdatum verändert Umgang mit Lebensmitteln

Laut einer aktuellen Forsa-Umfrage im Auftrag des Bundesverbraucherministeriums wurden zahlreiche Verbraucher von der Mindesthaltbarkeitsdatum-Debatte dazu angeregt, ihr Verhalten zu ändern. Rund vier von fünf Menschen (81%) haben etwas über die Diskussion mitbekommen. Zudem gaben 19% an, ihre Verhaltensweise bereits entsprechend geändert zu haben. Lesen Sie mehr über die Umfrageergebnisse zum Umgang mit Lebensmitteln...

16.03.2012 12:45

Nordsee ist die beliebteste Fastfood-Kette

Bei einer im Auftrag von W&V Online durchgeführten Umfrage zu den beliebtesten Fastfood-Ketten konnten die Platzhirsche Burger King und McDonalds überraschenderweise gemeinsam nur den dritten Platz belegen. Am besten hat Nordsee abgeschnitten, auf Platz zwei landet die Sandwich-Kette Subway. Beide setzen bei der Vermarktung ihrer Produkte eher auf frische Zutaten. Lesen sie mehr über den Umfrageerfolg von Fastfood mit frischen Zutaten...

15.03.2012 14:57

Hungergefühl stärker beim Essen beachten

Viele Wissenschaftler geben zu bedenken, dass in der heutigen Gesellschaft das Hungerempfinden aus dem Gleichgewicht geraten ist und mehr aus Appetit, als tatsächlich aus Hunger gegessen wird. Auch Ernährungswissenschaftler Uwe Knop rät, erst zu essen, wenn ein Hungergefühl eintritt. Allerdings warnt der Ernährungspsychologe Thomas Ellrott davor, sich trotz der Nahrungsaufnahme nach dem biologischen Hungergefühl eine falsche Ernährungsweise anzueignen. Für ihn ist vor allem gesunde Ernährung und ausreichende Bewegung wichtig. Lesen Sie mehr zum Thema Hunger und Essen...

15.03.2012 14:40

Jeder zweite Deutsche bewegt sich nicht gern

Laut einer Umfrage, die in der aktuellen „Apotheken Umschau“ veröffentlicht wurde, treiben 48,8% der Befragten Frauen und Männer in der Freizeit keinerlei Sport. Dies liegt bei 24,9% der Befragten an der Bequemlichkeit und bei 21,3% daran, dass sie Sport gänzlich für unnötig halten. Selbst zehn Minuten zusätzliche Bewegung sind für jeden vierten Befragten (39,2%) zu viel. Erfahren Sie mehr über die Umfrage zum Thema Sport...

14.03.2012 15:24

Deutsche kaufen weniger Fleisch und Alkohol, dafür mehr Gemüse und Fisch

Laut Angaben des Statistischen Bundesamtes haben sich die Konsumgewohnheiten privater deutscher Haushalte seit 1991 positiv verändert. Vor allem alkoholische Getränke werden deutlich weniger konsumiert, so ging der Bierkonsum um 13,8% zurück und die Nachfrage nach Spirituosen verminderte sich insgesamt um 38,8%. Auch die Nachfrage nach Fleischprodukten ist um 17,8% gesunken. Gleichzeitig werden jedoch 35,1% mehr Gemüse und 15,3% mehr Fisch konsumiert. Lesen Sie mehr über das deutsche Konsumverhalten...

13.03.2012 16:53

Millionen Tonnen von Lebensmitteln landen im Müll

„Zu gut für die Tonne“: unter diesem Namen startet Ende März eine Informationskampagne des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz. Die Kampagne soll dazu beitragen, dass weniger Lebensmittel weggeworfen werden. Einer aktuellen Studie zufolge landen in Deutschland jedes Jahr etwa 11 Millionen Tonnen Lebensmittel im Müll. Pro Person entsteht durch die vermeidbare Verschwendung ein Verlust von rund 235 Euro. Lesen Sie mehr zur Studie über Lebensmittelverschwendung...

13.03.2012 14:47

Foodwatch kritisiert Kinderlebensmittel

Speziell auf Kinder ausgerichtete Produkte sind größtenteils ernährungstechnisch als bedenklich einzustufen, so die Verbraucherschutzorganisation Foodwatch. Nicht nur allgemein als ungesund bewertete Lebensmittel, sondern auch Frühstücksflocken, Milchprodukte und ähnliche Lebensmittel enthalten häufig übermäßig viel Zucker oder Fett, sind künstlich aromatisiert oder stark verarbeitet worden. Lediglich 12% der erhältlichen Produkte können ohne Bedenken verzehrt werden. Lesen Sie mehr über die Ergebnisse des Kinderlebensmittel-Marktchecks...

13.03.2012 13:28

Lettland verbietet Fast Food in sozialen und medizinischen Einrichtungen

Bereits seit 2006 sind zucker- bzw. salzhaltige Snacks und künstlich gesüßte, gefärbte oder koffeinhaltige Getränke in Lettlands Schulen nicht erlaubt. Ab Juni gilt das Verbot zusätzlich für übermäßig fetthaltige Gerichte. So sollen vor allem fettreiche Fleischprodukte wie Würstchen vom Speiseplan gestrichen werden. Um Übergewicht noch effektiver zu bekämpfen, erweitert das Gesundheitsministerium diese Regelung ab dem kommenden Jahr auch auf soziale und medizinische Einrichtungen. Lesen Sie mehr über das Verbot von Fastfood...

12.03.2012 14:56

Durch Hausarbeit zu mehr Bewegung

Bestehen im Alltag keine oder wenig Möglichkeiten, Sport zu treiben, kann zusätzliche körperliche Aktivität auch durch Hausarbeit erreicht werden, so Prof. Ingo Froböse vom Zentrum für Gesundheit der Deutschen Sporthochschule Köln. Auch Prof. Rainer Stamminger von der Universität Bonn ist der Meinung, Hausarbeit könne einen Beitrag zur körperlichen Fitness beitragen. Erfahren Sie mehr zum Thema Schlank und Fit durch Hausarbeit...

12.03.2012 13:14

Fitnessstudios lassen sich speziell für Diabetiker zertifizieren

Ab sofort können Diabetiker in speziell auf ihre Bedürfnisse ausgerichteten Fitnessstudios trainieren. Die AG Diabetes und Sport hat Kriterien für ein Qualitätssiegel („Diabetes geeignet“) festgelegt, welches an Fitnessstudios vergeben wird, die neben dem normalen Angebot Sport- und Bewegungsprogramme haben, die sich an den Bedürfnissen der Diabetiker orientieren. Erfahren Sie, welche Fitnessstudios bereits ein Zertifikat haben...

09.03.2012 12:37

Schönerer Teint durch täglichen Obst- und Gemüsekonsum

Verzehrt man jeden Tag die empfohlenen fünf Portionen Obst und Gemüse, soll sich der Gesichtston langfristig verbessern. Das hat eine Studie der schottischen University of St. Andrews ermittelt, bei welcher Probanden sechs Wochen lang mehr Obst und Gemüse zu sich genommen haben. Im Vergleich zu denjenigen, die weiterhin wenig Obst und Gemüse konsumiert haben, sah ihr Teint wesentlich goldener und gesünder aus. Lesen Sie mehr darüber, wie Obst und Gemüse das Erscheinungsbild verbessern...

09.03.2012 10:00

Cola-Konzerne ändern den braunen Getränkefarbstoff

In den USA müssen Coca-Cola und Pepsi die Inhaltsstoffe des Getränks verändern, da der braune Farbstoff im Verdacht steht in höherer Dosierung krebserregend zu sein. Ansonsten wäre ein entsprechender Warnhinweis auf der Verpackung nötig, den die Konzerne vermeiden möchten. Die in der Cola enthaltene Menge ist allerdings aus Sicht der Konzerne gesundheitlich unbedenklich. In Deutschland darf Cola deshalb auch weiterhin in unveränderter Zusammensetzung verkauft werden. Lesen Sie mehr über den Farbstoff in Cola...

08.03.2012 10:42

Tag der gesunden Ernährung

Verschiedene Informationsveranstaltungen in Deutschland sollen am heutigen Tag der gesunden Ernährung dazu anregen, Essgewohnheiten zu überdenken und umzustellen. Das diesjährige Motto lautet „Nahrungsmittelunverträglichkeiten – Ursachen, Diagnose und Therapie“ und wurde vom VFED (Verband für Ernährung und Diätetik e.V.) ausgerufen. Denn zum jetzigen Zeitpunkt sind bereits 20% der westlichen Bevölkerung von einer Nahrungsmittelunverträglichkeit betroffen. Lesen Sie mehr zum Tag der gesunden Ernährung...

07.03.2012 10:40

Sonderbesteuerung auf Dickmacher

Heute wurde dem UN-Menschenrechtsrat in Genf ein Bericht zur aktuellen Ernährungslage und über das Recht auf Nahrung vorgelegt. Der Bericht beinhaltet zudem eine Reihe an Vorschlägen zur Verbesserung der Gesundheitssituation vor allem in den Industrienationen, wie zum Beispiel eine Sonderbesteuerung von Dickmachern wie Chips, Soft Drinks und Fastfood. Desweiteren wird gefordert, dass Werbung von fett-, zucker- und salzreichen Nahrungsmitteln in Zukunft nicht mehr steuerlich absetzbar sein darf. Lesen Sie mehr über Sondersteuern auf ungesunde Lebensmittel...

01.03.2012 17:08

Mediterrane Diät wirkt sich positiv auf Hirngefäße aus

Laut einer Studie der University of Miami (US) wirkt sich eine mediterrane Diät, bei der vor allem Fisch, Gemüse, Obst und Pflanzenöle auf dem Ernährungsplan stehen, positiv auf das Gehirn aus. Die Ergebnisse zeigen, dass das Volumen der Hyperintensitäten der weißen Substanz im Gehirn, die für chronische Erkrankungen der kleinen Hirngefäße verantwortlich sind, durch die Diät gesenkt werden kann. Lesen Sie mehr über die Auswirkungen einer mediterranen Diät...

29.02.2012 17:07

Ötzi hatte Herz-Kreislaufprobleme, Borreliose und Laktoseintoleranz

Nachdem Forscher jetzt erstmals die komplette DNA des 1991 gefundenen Ötzi analysieren konnten, wurde festgestellt, dass dieser an einer Herz-Kreislauf-Erkrankung litt. Dadurch konnte bewiesen werden, dass Herz-Kreislauf-Erkrankungen nicht nur durch moderne Risikofaktoren wie fettreiche Ernährung, Nikotinkonsum oder Bewegungsmangel verursacht werden. Außerdem haben die Forscher entdeckt, dass Ötzi an einer Borreliose und einer Laktoseintoleranz litt. Lesen Sie mehr über das genetische Material des Ötzi...

28.02.2012 10:37

Deutsche verbinden Lebensstil nicht mit Diabetes

Umfragen der bundesweiten Aktion „Wissen was bei Diabetes zählt: Gesünder unter 7“ haben ergeben, dass die Mehrheit der Bevölkerung nicht über die Ursachen von Diabetes aufgeklärt ist. Weniger als die Hälfte der Befragten nannte einen ungesunden Lebensstil als Ursache für Diabetes und nur knapp ein Drittel setzte Übergewicht mit Diabetes in Verbindung. Außerdem waren 15% der Meinung, man könne der Krankheit nicht durch Sport vorbeugen. Auch die sportliche Aktivität bereits erkrankter Umfrageteilnehmer ist bedenklich: nur knapp zwei Drittel bewegen sich regelmäßig. Lesen Sie mehr über die Ursachen und Folgen von Diabetes...

24.02.2012 13:43

Multivitaminsaft in großen Mengen ungesund

Nach neuester Einschätzung der Stiftung Warentest sind die meisten erhältlichen Multivitaminsäfte als gesundheitlich bedenklich einzustufen. So konnte von 22 untersuchten Multivitaminsäften nur einmal die Note „sehr gut“ und zweimal „gut“ vergeben werden. Die meisten Säfte enthalten zu wenige Fruchtaromen, dafür allerdings eine zu hohe Dosis künstlich zugesetzter Vitamine, die langfristig gesundheitsschädlich sein können. Dabei entspricht der auf der Verpackung angegebene Vitaminanteil oftmals nicht dem tatsächlichen Gehalt. Auch der Saftanteil exotischer Früchte liegt oft zu niedrig. Lesen Sie mehr über den Multivitaminsafttest...

22.02.2012 11:35

Obst und Gemüse gehören für Deutsche zur gesunden Ernährung dazu

Eine aktuelle Umfrage der Apotheken Umschau bewies, dass ca. 82% der Deutschen den täglichen Verzehr von Obst und Gemüse für einen wichtigen Bestandteil einer gesunden Ernährung halten. Außerdem empfinden 69% es als wichtig, mindestens zwei Liter am Tag zu trinken. Zu vermeiden sind nach Ansicht der Bevölkerung hingegen Fertiggerichte, Süßigkeiten und Fastfood. Lesen Sie mehr über die Umfrageergebnisse zur gesunden Ernährung...

15.02.2012 13:54

Eiweiß aus der Ernährung reicht aus

Während eine ausreichende Versorgung mit Eiweiß (0,8 bis 1 Gramm Eiweiß pro Kg Körpergewicht) sowohl für Athleten, als auch für Ausdauersportler wichtig sind, kann eine zu hohe Eiweißzufuhr auch schädlich für die Nieren sein, so Prof. Ingo Froböse vom Zentrum für Gesundheit der Deutschen Sporthochschule Köln. Lediglich bei extremer Belastung sollte diese Menge kurzfristig ein wenig erhöht werden. Ansonsten genügt das durch eine normale, ausgewogene Ernährung aufgenommene Eiweiß, welches vor allem abends Bestandteil der Mahlzeit sein sollte. Erfahren Sie mehr über Eiweiß...

12.02.2012 11:03

Gedächtnisverlust durch zu hohe Kalorienzufuhr

Senioren, die mehr als 2100 Kalorien am Tag zu sich nehmen, gefährden ihr Gedächtnis. Dies belegte eine US-Studie, bei welcher über 1200 Personen im Alter von 70 bis 89 Jahren befragt wurden, bei denen im Vorfeld keine Demenzerkrankung festgestellt worden war. Dabei wurde deutlich, dass Personen, die mehr essen, eher zu Vergesslichkeit neigen. Gesundes Essen und eine mäßige Kalorienzufuhr verringern dieses Risiko. Lesen Sie mehr über den Zusammenhang von
Demenzerkrankungen und hoher Kalorienzufuhr...

07.02.2012 13:52

Margarine als Arzneimittel

Nach erfolgloser Abmahnung im November 2011 hat die Verbraucherschutzorganisation Foodwatch nunmehr beim Landgericht Hamburg eine Klage gegen den Lebensmittelkonzern Unilever eingereicht. Mit der Klage soll erreicht werden, dass die „Becel pro.aktiv“ Margarine des Lebensmittelkonzerns als Arzneimittel eingestuft wird. Unilever vermarktet die Margarine bisher mit dem umstrittenen Argument, dies könne den Cholesterinspiegel senken. Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) warnt sogar davor, zu viele Pflanzensterine zu sich zu nehmen, wenn kein erhöhter Cholesterinspiegel vorliegt. Lesen Sie mehr über "Becel pro.activ"...

06.02.2012 14:20

Weltkrebstag am 04.02.: Übergewicht als wichtiger Risikofaktor

Anlässlich des diesjährigen Weltkrebstages informierte der Vorstandsvorsitzende des Deutschen Krebsforschungszentrums (DKFZ) Prof. Dr. Otmar D. Wiestler darüber, dass Übergewicht als Krebsrisikofaktor mindestens genauso ernst genommen werden müsse, wie das Rauchen. Zusätzlich warnt er, dass selbst relativ schlanke Menschen, die jedoch Fettanlagerungen in der Bauchregion angesammelt haben, eine erhöhte Erkrankungsgefahr haben. Allerdings kann das Krebsrisiko durch körperliche Aktivität deutlich vermindert werden, selbst wenn kein sichtbarer Gewichtsverlust eintritt, so Prof. Dr. Karen Steindorf, die ebenfalls für das DKFZ tätig ist. Lesen Sie mehr zu Übergewicht als Krebsrisikofaktor...

02.02.2012 10:23

Fertiggerichte enthalten zu viel Salz

Bei einer Untersuchung der Kalorien- und Nährwertangaben von 117 Mikrowellen-Fertiggerichten stellte die Verbraucherzentrale NRW fest, dass 98% der Produkte einen zu hohen Salzanteil besaßen. Ferner war beim Großteil der Produkte nicht der Salzgehalt, sondern lediglich der reine Natriumgehalt angegeben. Da der Natriumgehalt erst mit dem Faktor 2,58 multipliziert werden muss, um den Salzgehalt zu errechnen, bleibt den meisten Verbrauchern der tatsächliche Salzgehalt verborgen. Ein erhöhter Kochsalzkonsum hat jedoch erhebliche Folgen für den Blutdruck und das Herz-Kreislauf-System, weshalb in der EU ab 2016 eine Kennzeichnung des Salzgehaltes obligatorisch sein wird. Informieren Sie sich über den Salzgehalt in Fertigprodukten...

27.01.2012 15:35

Ernährungsumstellung beliebteste Diätmethode

Laut einer von dem Informations- und Medienunternehmen Nielsen veröffentlichten Studie zum Thema „Körpergewicht, Gesunde Ernährung sowie Nährwertkennzeichnung“ halten sich rund 60% der Deutschen für übergewichtig. 73% der Befragten sahen eine Ernährungsumstellung als wichtigste Maßnahme zur Gewichtsreduktion an: 81% würden dabei den Schokoladen- und Zuckerkonsum reduzieren, während 75% eher auf fettreiche Lebensmittel verzichten würden. Über die Hälfte der Befragten ordnen auch einer erhöhten körperlichen Betätigung eine wichtige Rolle zu. Zudem gaben 56% der deutschen Verbraucher an, Nährwertinformationen auf Lebensmittelverpackungen nur teilweise oder gar nicht zu verstehen. Informieren Sie sich über die Umfrage zu Diätmethoden...

27.01.2012 12:24

Viele Grüne Tees nach „Ökotest“ nur „ausreichend“

Die meisten grünen Tees haben in einem Test der Zeitschrift „Ökotest“ ziemlich schlecht abgeschnitten. Viermal wurde sogar die Note „ungenügend“ vergeben. Hinzu kommt, dass in einigen Produkten Spuren von Pestiziden, Mineralöl-Rückstände und sogar radioaktive Stoffe in geringer Konzentration nachgewiesen wurden. Auch synthetische bzw. biotechnologisch gewonnene Aromen waren in vielen Produkten enthalten. Erfahren Sie mehr über grünen Tee...

25.01.2012 15:55

Kinderlebensmittel als Konsumfalle

Der Bundesverband der Verbraucherzentralen (VZBV) warnt vor speziell auf Kinder ausgerichteten Lebensmitteln. Bei diesen Produkten wird oft durch Spielzeug o. ä. von einer irreführenden Kennzeichnung der Inhaltsstoffe abgelenkt. Vor allem nach Verpackungsangaben „diätische“ Lebensmittel sind wenig verantwortungsbewusst, sondern verursachen vielmehr bei Kindern anstelle eines gesunden Essverhaltens eine Gewöhnung an Fertiggerichte und Zusatzstoffe. Besser sei es, Kinder vom ersten Lebensjahr an in die normale Familienmahlzeit einzubinden, so VZBV-Vorstand Gerd Billen. Informieren Sie sich über
Kinderlebensmittel...

19.01.2012 11:41

Deutsches Trinkwasser zu 99% einwandfrei

Laut Bericht des Bundesministeriums für Gesundheit sowie des Umweltbundesamtes ist das deutsche Trinkwasser zu 99% einwandfrei im Sinne der Trinkwasserverordnung. Demnach wurden weder Krankheitserreger noch hochkonzentrierte gesundheitsgefährdenden Stoffe im Wasser festgestellt. Auch alle sonstigen durchgeführten molekularbiologischen und chemischen Qualitätsuntersuchungen erfüllten die gesetzlichen Vorgaben. Lesen Sie mehr über
Trinkwasser...

18.01.2012 12:34

Frei erhältliche Nahrungsergänzungsmittel oft gesundheitsschädlich

Nach Angaben des Bundesverbandes der Verbraucherzentralen (VZBV) stellt der Großteil aller Power-, Potenz- und Schlankheitsmittel eine Gefahr für die Gesundheit dar. Während bei ca. 80% der Präparate vorgeschriebene Warnhinweise fehlen, enthält ein Drittel sogar illegale oder gesundheitsschädliche Substanzen. Insgesamt sind 91% aller frei verfügbaren Nahrungsergänzungsmittel in Deutschland nicht verkehrsfähig, darunter sämtliche Schlankheitsmittel. Deshalb fordert der VZBV nun strengere Kennzeichnungspflichten und eine konsequentere Überwachung für über das Internet vertriebene Nahrungsergänzungsmittel. Lesen Sie mehr über Nahrungsergänzungsmittel...

13.01.2012 13:59

Bilder von leckeren Gerichten regen Appetit an

Laut einer Studie des Max-Planck-Instituts (MPI) wird das appetitanregende Hormon Ghrelin bereits beim Anblick bestimmter Lebensmittel vermehrt ausgeschüttet. Dies hat wiederum zur Folge, dass der Mensch dazu verleitet wird, etwas zu essen, ohne, dass ein tatsächliches Hungergefühl besteht. Daher sollte während einer Diät vermieden werden, Bilder von appetitanregenden Gerichten zu sehen, so Dr. Petra Schüssler, Wissenschaftlerin am MPI. Erfahren Sie mehr über den Zusammenhang von Bildern und Appetit...

12.01.2012 16:52

Bewertung von Diätprogrammen durch eine neue Checkliste der Verbraucherzentrale

Die Verbraucherzentrale Bayern hat zur Unterstützung aller, die auf der Suche nach einer passenden Diät sind, eine Checkliste veröffentlicht. So kann jede Diät schnell überprüft werden. Unter anderem werden Kategorien wie eine qualifizierte ärztliche Betreuung oder ein angemessener Speiseplan (mit einer ausreichenden Energiezufuhr, jedoch ohne Medikamente und Schlankheitspräparate) berücksichtigt. Auf diese Weise soll ein langfristiger Abnehmerfolg gesichert werden. Hier gelangen Sie zur Diäten-Checkliste...

11.01.2012 11:21

Tag des Apfels

Der vorletztes Jahr ins Leben gerufene Tag des Apfels ist auch heute der gesunden Frucht gewidmet. Um die Menschen auf den Tag des Apfels aufmerksam zu machen, wurden in einigen deutschen Großstädten Gratisäpfel verteilt. Etwa 5000 unterschiedliche Sorten werden mittlerweile weltweit angebaut, deutschlandweit sind nur ungefähr 30 davon erhältlich. Neben wichtigen Vitaminen enthält der Apfel auch zahlreiche Spurenelemente sowie Mineralstoffe und zählt nach wie vor zu den beliebtesten Obstsorten der Deutschen. Lesen Sie mehr zum Tag des Apfels...

10.01.2012 15:18

Europäer essen zu wenig Obst und Gemüse

Eine Untersuchung des Europäischen Informationszentrums für Lebensmittel (EUFIC) zeigt, dass nur in Polen, Italien, Österreich und Deutschland die von der Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfohlene tägliche Menge an Obst und Gemüse verzehrt wird. Viele Europäer essen daher für eine ausgewogene Ernährung noch zu wenig Obst und Gemüse. Erfahren Sie mehr über den Konsum von Obst und Gemüse in Europa...

04.01.2012 17:20

Stiftung Warentest untersucht Schwarzwälder Schinken

Die Stiftung Warentest hat kürzlich die Qualität von 27 verschiedenen abgepackten rohen Schinkensorten analysiert. Darunter befanden sich sowohl Bioprodukte als auch Schwarzwälder-, Serrano- und Parmaschinken, wobei die Preise von 0,95 bis 8,05 Euro pro 100g variierten. Besonders gut schnitten im Test die Bioprodukte sowie einige Produkte der Discounter ab. Hier geht’s zum Schwarzwälder-Schinken-Test...

27.12.2011 12:16

Verzehr von Bitterschokolade beugt Herz-Kreislauf Erkrankungen vor

Ärzte berichten in der aktuellen Ausgabe der "Deutschen Medizinischen Wochenschrift" (DMW), dass der Verzehr von Kakao und dunkler Schokolade Herz-Kreislauf Erkrankungen vorbeugen kann. Eine Viertel Tafel Schokolade reicht für den positiven Effekt bereits aus. Für die positiven Effekte auf den Körper muss es sich allerdings um Zartbitterschokolade mit einem Kakaoanteil von mindestens 85 % handeln. Lesen Sie mehr über die fördernde Wirkung von Zartbitterschokolade...

23.12.2011 12:28

Verbraucherzentrale Niedersachen warnt vor Ginkgo-Präparaten

Die Verbraucherzentrale Niedersachsen warnt vor Telefonanrufen der Vertriebsfirma Medi-Pharm aus Hamburg, welche versucht, vor allem älteren Menschen teure Probepackungen mit Ginkgo-Präparaten zu verkaufen. Desweiteren äußert die Verbraucherzentrale starke Zweifel an der Wirksamkeit des Nahrungsergänzungsmittels. Weitere Informationen zu Nahrungsergänzungsmitteln finden Sie hier...

20.12.2011 14:03

Räucherlachs oft keimbelastet

Das NDR Verbraucher- und Wirtschaftsmagazin „Markt“ untersuchte mit Sachverständigen eines Lebensmittelinstituts Stichproben von zehn verschiedenen Räucherlachssorten aus sieben Supermärkten und Discountern. Neun der zehn getesteten Proben überschritten bei den mikrobiologischen Untersuchungen den Richtwert der Deutschen Gesellschaft für Hygiene und Mikrobiologie hinsichtlich der Keimbelastung. Bei dreien der zehn Produkte lag die Keimbelastung sogar um das 300fache über dem Richtwert. Lediglich ein einziges Wildlachsprodukt erfüllte die vorgeschriebenen Qualitätsstandards. Erfahren Sie mehr über Räucherlachs...

14.12.2011 18:07

Bundesgesundheitsministerium auf Youtube

Am 12. Dezember 2011 folgte das Bundesgesundheitsministerium (BMG) dem Vorbild der Bundeskanzlerin sowie anderen Ministerien und eröffnete einen eigenen Youtube-Kanal. Die ersten Videos des BMG behandeln Themen rund um die betriebliche Gesundheitsvorsorge. Den neuen BMG Youtube-Kanal finden Sie hier...

09.12.2011 13:49

Gefälschte Bio-Produkte auch in Deutschland auf dem Markt

Die italienischen Überwachungsbehörden haben einen Großbetrug mit gefälschten Öko-Lebensmitteln aufgedeckt und die deutschen Behörden alarmiert. Denn laut einem Vorabbericht seien auch 543 Tonnen gefälschte Bio-Produkte, überwiegend Soja-Produkte, nach Deutschland verkauft worden. Seit 2007 sollen mehrere hunderttausend dieser gefälschten Bio-Produkte im Wert von über 220 Millionen Euro in den Handel gelangt sein. Das Muster war stets dasselbe, kriminelle Banden in Italien und Rumänien kauften reguläre Produkte auf, deklarierten diese als Öko-Produkte und verkauften diese dann für einen sehr viel höheren Preis weiter. Nun wird gegen die Verantwortlichen ermittelt, Hauptanklagepunkte sind Steuerhinterziehung und Betrug. Lesen Sie mehr über gefälschte
Bio-Produkte...

05.12.2011 13:08

Vorsicht vor Diät-Kaffee mit Sibutramin

Die Verbraucherbehörden warnen vor dem Verzehr von Diät-Kaffee mit dem Appetitzügler Sibutramin. Erst kürzlich wurde aus China importierter Kaffee der Marke „Slimming Coffee Leisure 18" am Frankfurter Flughafen beschlagnahmt. Dem Kaffee war der Wirkstoff Sibutramin zugesetzt. Dieser Wirkstoff wurde bis 2010 als verschreibungspflichtiges Medikament bei der Therapie von Adipositas eingesetzt, aufgrund zahlreicher Nebenwirkungen empfiehlt die Europäische Arzneimittelbehörde (EMA), die Verwendung von sibutraminhaltigen Arzneimitteln zu beenden. Informieren Sie sich über die Risiken von Diät-Kaffee...

02.12.2011 15:32

Fischverzehr kann vor Alzheimer schützen

Eine Studie der Universität Pittsburgh (USA) zeigt, dass man sich mit der richtigen Ernährung vor einer Alzheimererkrankung schützen kann. Dabei gilt: wer mindestens einmal die Woche Fisch verzehrt, schützt seine Gehirnzellen vor dem frühzeitigen Verfall/Abbau. Denn das Risiko an einer Demenz zu erkranken lag innerhalb des Studienzeitraums bei den Fischessern um das Fünffache niedriger, als bei denen, die keinen Fisch aßen. Doch auch die Zubereitung hat offenbar Einfluss auf die vorbeugende Wirkung, so war eine Risikosenkung für Alzheimer nur bei gebackenem und gegrilltem Fisch, nicht aber gebratenem zu beobachten. Erfahren Sie mehr über die positive Wirkung von Fischverzehr...

29.11.2011 16:49

Jedes Glas Alkohol erhöht das Krebsrisiko

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) warnt vor dem „Feierabendbier“. Der tägliche Konsum von Alkohol steigert nicht nur das Risiko für Mund-, Rachen-, und Speiseröhrenkrebs, sondern auch die Gefahr an, Kehlkopf-, Dickdarm-, Brust- oder Bauchspeicheldrüsenkrebs zu erkranken. Die DGE führt ca. 10% der Krebsfälle bei Männern und 3% bei Frauen auf einen regelmäßigen Alkoholkonsum zurück. Aktuelle Studien zeigen zudem, dass sich 90% der alkoholbedingten Krebserkrankungen und Krebstodesfälle bei Männern und 50% bei Frauen durch einen geringeren Konsum verhindern ließen. Lesen Sie mehr über Alkohol als Krebsrisikofaktor...

24.11.2011 18:15

Arzneipflanze des Jahres 2012: Süßholz

Wissenschaftler der Universität Würzburg wählten gemeinsam mit Experten der Umweltstiftung World Wide Fund of Nature (WWF) das Süßholz (Glycyrrhiza) zur „Arzneipflanze des Jahres“. Süßholz ist seit über 3000 Jahren als Heilpflanze gegen Husten, Heiserkeit und gegen Magenbeschwerden bekannt. Die zerkleinerten getrockneten Wurzeln der Süßholz-Staude werden daher hauptsächlich zu Arznei-Tees oder zu Lakritze verarbeitet. Neben dem Inhaltsstoff Glycyrrhiza beinhaltet die Süßholz-Wurzel mehr als 400 weitere Inhaltsstoffe. Informieren Sie sich über Süßholz...

21.11.2011 14:54

EU lässt das Süßungsmittel „Stevia“ in Lebensmitteln zu

Der aus dem subtropischen Stevia-Kraut gewonnene Süßstoff Stevioglycosid ist nun auch in der EU, für die Verarbeitung in bestimmten Lebensmitteln, von der EU Kommission zugelassen worden. Grund dafür sei, dass die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) weder krebserregende noch erbgutschädigende (genotoxische) Wirkungen feststellen konnte. Befürworter des Stevioglycosids schätzen die hohe Süßkraft sowie, dass es – im Gegensatz zu gängigen Süßungsmitteln - weder Kalorien besitzt noch Karies verursacht. Viele europäische Lebensmittelhersteller planen bereits den Einsatz des neuen Süßstoffs, welcher in den USA bereits seit 2008 zugelassen ist. Erfahren Sie mehr über Stevia...

14.11.2011 08:04

Welt-Diabetes-Tag

Am 14.11.2011 findet der Welt-Diabetes-Tag zum 5. Mal statt. Als spezielles Motto für den Welt-Diabetes-Tag 2011 wurde der Slogan "Handeln Sie jetzt!" ausgegeben. Dies erscheint auch bitter notwendig. Schätzungsweise sieben bis acht Millionen Deutsche sind derzeit an Diabetes Typ 2 erkrankt. Die weit verbreitete Stoffwechselerkrankung trifft vorwiegend übergewichtige Menschen ab 50 Jahren. Doch auch immer mehr Jugendliche sind aufgrund von Bewegungsmangel und Fehlernährung von der Krankheit betroffen. Obwohl die genauen Ursachen nicht feststehen, begünstigt neben einer genetischen Prädisposition starkes Übergewicht den Ausbruch der Krankheit. So sind etwa 80 Prozent der Menschen mit Diabetes Typ 2 übergewichtig oder adipös. Eine auch nur leichte Gewichtsabnahme von etwa fünf Kilogramm kann bei Patienten mit neu diagnostiziertem Diabetes Typ 2 die Auswirkungen der Erkrankung deutlich mindern. Empfehlenswert ist darüber hinaus eine regelmäßige sportliche Betätigung. Der Welt-Diabetes-Tag ist neben dem Welt-AIDS-Tag der zweite offizielle Tag der Vereinten Nationen (UN), der einer Krankheit gewidmet ist. Der Tag wurde 2006 in der Resolution 61/225 von der UN verabschiedet. Lesen Sie mehr über den Welt-Diabetes-Tag...

11.11.2011 16:27

Mehr Obst und Gemüse statt Vitamintabletten

Wie das Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel herausfand, nimmt jeder Dritte Deutsche regelmäßig Vitamintabletten ein, obwohl bereits mehrere Studien belegen, dass die deutsche Bevölkerung keine zusätzlichen Vitamine benötigt. Zudem weist kein Vitaminpräparat die vielfältigen positiven Wirkungen auf das Immunsystem und den Körper auf, wie dies Obst und Gemüse tun. Denn die Präparate beinhalten zum Beispiel weder Spurenelemente oder sekundäre Pflanzenstoffe noch Ballaststoffe. All diese sind jedoch neben den Vitaminen wichtig und notwendig für den menschlichen Körper. Das Bundesinstitut für Risikobewertung warnt daher vor der Einnahme hoch dosierter Präparate und der dadurch möglichen Gesundheitsrisiken. Lesen Sie mehr über Vitamintabletten...

07.11.2011 12:02

lebensmittelwarnung.de online

Neben dem Internetportal lebensmittelklarheit.de existiert nun seit dem 21. Oktober 2011 das Portal des Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) lebensmittelwarnung.de. Dies gibt dem Verbraucher die Möglichkeit, sich über gesundheitsgefährdende Lebensmittel zu informieren, die sich bereits im Handel befinden oder sogar schon an den Endverbraucher verkauft wurden. Gesundheitsgefährdende Risiken vor denen meist gewarnt wird sind z.B. mikrobielle Verunreinigungen (Salmonellen, Lysteria monocytogenes) oder Glassplitter. Lesen Sie mehr über das Lebensmittelportal...

01.11.2011 08:04

Weltvegan-Tag

Der Weltvegan-Tag wurde erstmals am 1. November 1994 zum fünfzigjährigen Bestehen der Vegan Society veranstaltet/gefeiert. An diesem internationalen Aktionstag finden viele Informationsveranstaltungen, die über einen veganen Ernährung- und Lebensstil aufklären, statt. Veganismus steht dabei für eine Lebensweise, bei der auf alle tierischen Produkte verzichtet wird. Erfahren Sie mehr über den
Welt-Vegan-Tag...

28.10.2011 16:51

Bundesverbraucherministerium erhöht Zuschuss für Verbraucherportal

100 Tage existiert mittlerweile das Verbraucherportal lebensmittelklarheit.de und bereits über 3500 Meldungen von Verbrauchern sind dort eingegangen. Angesichts des großen Ansturms wird das Budget des Portals nun vom Bundesverbraucherministerium erhöht. Das Internetportal hat sich zum Ziel gesetzt, Verbraucher vor irreführenden und falschen Verpackungsangaben zu warnen. Dabei können die Verbraucher auch selbst falsch gekennzeichnete Produkte über das Portal melden. Erfahren Sie mehr über das lebensmittelklarheit-Portal...

27.10.2011 15:21

Probiotika-halten sie was sie versprechen?

Eine internationale Studie untersuchte kürzlich die Wirkung probiotischer Lebensmittel auf das Verhalten der Darmbakterien. Dabei wurde nachgewiesen, dass Probiotika das Verhalten der Darmmikroben und deren Stoffwechsel verändern/beeinflussen können. Durch Zugabe von Probiotika werden beispielsweise bestimmte Enzyme öfters produziert andere hingegen weniger, dies hat einen signifikanten Einfluss auf verschiedene wichtige Stoffwechselwege im Körper. Jedoch hält diese Wirkung nur dann an, wenn auch täglich probiotische Lebensmittel verzehrt werden. Lesen Sie mehr über probiotische Lebensmittel...

21.10.2011 09:23

Qualitätsunterschiede in europäischen Lebensmitteln

Das Europäische Parlament gab kürzlich bekannt, dass deutliche Qualitätsunterschiede in verschiedenen Lebensmitteln innerhalb Europas gefunden worden sind. Dies zeigten Untersuchungen des Slowakischen Verbraucherverbandes, der verschiedene Produkte, wie Coca-Cola, Nescafé oder Milka, auf den unterschiedlichen EU-Märkten hinsichtlich ihrer Inhaltsstoffe untersuchte. Bei den untersuchten Produkten war nur die Milka-Schokolade in allen EU-Ländern identisch. Vor allem in Osteuropa werden oftmals Lebensmittel mit billigeren Zutaten hergestellt als dies in Westeuropa der Fall ist. Begründet wird die unterschiedliche Zusammensetzung von den multinationalen Lebensmittel- und Getränkeherstellern mit den unterschiedlichen Präferenzen der Kunden, die aus regionalen Vorlieben und Traditionen resultieren. Lesen Sie mehr über Qualitätsunterschiede in Europa...

20.10.2011 10:35

Welt-Osteoporose-Tag

Am 20.10 wird jährlich der 1966 durch die National Osteoporosis Society (NOS) ins Leben gerufene Welt-Osteoporose Tag veranstaltet. Viele Verbände und Organisationen nutzen diesen Tag, um mit Infoveranstaltungen und Kongressen über Das Thema Osteoporose aufzuklären und hilfreiche Tipps und Informationen zum Umgang mit dieser Erkrankung zu geben. Lesen Sie mehr über den Welt-Osteoporose-Tag...

17.10.2011 11:44

Welternährungstag

Anlässlich des Welternährungstages, der jedes Jahr am 16. Oktober an die Gründung der Welternährungsorganisation (Food and Agriculture Organization of the United Nations - FAO) erinnert, soll vor allem das Thema Hunger ins öffentliche Bewusstsein gerückt werden. Dazu wurden in Rom neue prominente FAO-Botschafter ernannt, darunter die kanadische Sängerin Céline Dion sowie die Schauspieler Susan Sarandon und Jeremy Irons. Lesen Sie mehr über den Welternährungstag...

11.10.2011 13:40

Normalgewicht nicht mehr normal?

Die Angaben der Deutschen Adipositas Gesellschaft (DAG) zum Gesundheitszustand der Deutschen erschrecken. Demnach besitzt nur noch ein geringer Teil der deutschen Bevölkerung Normalgewicht. Vor allem Erwachsenen fällt es offenbar schwer, ihr Gewicht dauerhaft in einem gesunden Bereich zu halten. Doch auch die Zahl der übergewichtigen Kinder steigt weiter und hat sich in den letzten zehn Jahren mehr als verdoppelt. Erfahren Sie mehr über die Verbreitung von
Übergewicht...

07.10.2011 17:37

Warnung vor Steinzeit-Diät

Die sogenannte „Steinzeit-Diät“ hat ihren Ursprung in den USA und findet nun auch in Deutschland immer mehr Anhänger. Anhänger dieser Diät-Form versuchen, sich wie unsere Vorfahren aus der Steinzeit zu ernähren. Sie verzichten auf verarbeitete und Fertigprodukte, sowie Zucker, Milch, Getreideprodukte und alkoholhaltige Lebensmittel. Ausschließlich unverarbeitetes Obst, Gemüse, Eier und Fleisch kommt auf den Speiseplan. Ernährungswissenschaftler warnen jedoch, dass die Steinzeit-Diät dem modernen sesshaften Leben des heutigen Menschen nicht mehr entspricht und die Richtwerte für Fette und Proteine deutlich überschritten werden. Lesen Sie mehr über die Nachteile der Steinzeit-Diät...

05.10.2011 17:45

Warnung vor Nahrungsergänzungsmitteln

Die Verbraucherzentrale NRW warnt, dass fast jedes dritte Nahrungsergänzungsmittel ausländischer Herkunft im Internet gesundheitsschädliche Substanzen enthält. So kann etwa der in Diät Pillen nachgewiesene Wirkstoff Sibutramin zu erhöhtem Blutdruck, gesteigerter Herzfrequenz und starker Übelkeit führen. Lesen Sie mehr über Nahrungsergänzungsmittel aus dem Ausland...

01.10.2011 10:41

Weltvegetariertag

Am 1. Oktober wird jährlich der 1977 auf Initiative der nordamerikanischen Vegetarier Organisation (North American Vegetarian Society) am Welt-Vegetarier-Kongress in Schotland ausgerufene Weltvegetariertag von vegetarischen Organisationen gefeiert. Ausweislich der Informationen des Vebu (Vegetarierbund Deutschland) steigt die Zahl der Vegetarier in Deutschland kontinuierlich. Der Vebu rechnet damit, dass sich bis 2020 etwa 20 Prozent der Deutschen überwiegend vegetarisch ernähren. Erfahren Sie mehr über den Weltvegetariertag...

19.09.2011 15:14

Weißes Fruchtfleisch senkt Schlaganfallrisiko

Niederländische Wissenschaftler untersuchten, wie sich die Färbung des Fruchtfleischs bei Obst und Gemüse auf das Risiko eines Schlaganfalles auswirkte. Dabei zeigte sich, dass Personen, die häufig Obst und Gemüse mit weißem Fruchtfleisch verzehrten, seltener unter einem Schlaganfall litten. Erfahren Sie, wie weißes Fruchtfleisch das Schlaganfallrisiko vermindern kann...

02.09.2011 16:31

Gibt es einen sechsten Geschmackssinn?

Wissenschaftler haben erstmals in den Geschmackszellen der menschlichen Zunge Rezeptoren entdeckt, die Fett wahrnehmen können. Bisher war man davon ausgegangen, dass der Mensch Geschmacksknospen für die Geschmacksrichtungen: süß, salzig, sauer, bitter und umami besitzt. Lesen Sie mehr über den
sechsten Geschmackssinn...

30.08.2011 12:01

Übergewicht und Fettleibigkeit nimmt weltweit zu

Nach neusten Studien sind Übergewicht und Fettleibigkeit weltweit die gefährlichsten Risikofaktoren für die Gesundheit. Sie übertreffen sogar den Risikofaktor Rauchen. Derzeit werden rund 2 Milliarden Personen der Weltbevölkerung den Übergewichtigen bzw. Fettleibigen zugeordnet. Eine bedeutende Rolle bei der Entstehung von Übergewicht spielt neben Umweltfaktoren und der Ernährung das Erbgut. Informieren Sie sich über Übergewicht...

25.08.2011 18:21

Leichtes Übergewicht nicht immer gesundheitsbedrohlich

Eine kanadische Studie hat ergeben, dass ein leichtes Übergewicht keine gesundheitlichen Risiken birgt, insofern die Person einen gesunden Lebensstil, inbegriffen eine ausgewogene Ernährung und körperliche Aktivität, führt. Die Studie beobachtete 16 Jahre lang 6.000 übergewichtige Personen und verglich die erhobenen Parameter zur gesundheitlichen Entwicklung mit denen von Normalgewichtigen. Erfahren Sie mehr über leichtes Übergewicht...

18.08.2011 13:40

Körperliche Aktivität auch bei stark Übergewichtigen zu empfehlen

Eine Studie die untersuchte, wie wirksam eine Intervention, bestehend aus Sport und einer strengen Diät, sich auf das Körpergewicht und kardiometabolische Parameter (wie Bluthochdruck oder Cholesterin) auswirkt. Die Studie bestand aus zwei Untersuchungsgruppen, wobei die eine von Beginn an 12 Monate Sport in ihr Programm integriert hatte und die andere erst ab dem sechsten Monat mit dem Sport begann. Dabei stellte sich ein deutlicher Unterschied zwischen den Untersuchungsgruppen heraus. Erfahren Sie mehr über die positive Wirkung von Sport auf Übergewicht...

09.08.2011 19:05

Mit psychologischen Tricks abnehmen

Mit sechs einfachen Tricks zum Wunschgewicht – dies verspricht der US-Forscher und Psychologe Brian Wansink. Eine von ihm durchgeführte und auf der Jahrestagung der Amerikanischen Psychologischen Gesellschaft vorgestellte Studie belegt, auch ohne eine strenge Diät ist es möglich, mit sechs einfachen psychologischen Tricks das eigene Gewicht zu reduzieren. Lesen Sie mehr über die mentale Diät...

05.08.2011 10:51

Hungrige Gehirnzellen essen sich selbst

US-Forscher stellten fest, dass manche Gehirnzellen von Mäusen sich im Hungerzustand selbst verdauen und dabei dem Körper Hunger signalisieren. Der Effekt könnte auch beim Menschen dafür verantwortlich sein, warum es dem Großteil der Bevölkerung so schwer fällt, eine kalorienarme Diät einzuhalten. Lesen Sie mehr über hungrige Gehirnzellen...

28.07.2011 11:25

Geldabzocke mit Functional Food

Von Jahr zu Jahr kommen mehr Lebensmittel mit angeblich gesundheitsfördernder Wirkung, sog. Functional Food auf den Markt. Doch Wissenschaftler und Ernährungsberater stehen diesem Trend kritisch gegenüber. Meist brächte der Verzehr von Functional Food keine Verbesserung der Gesundheit mit, sondern könne im Gegenteil sogar gesundheitsschädlich sein. Die Industrie profitiert dagegen deutlich an dem Trend. Rund neun Milliarden Euro geben die Deutschen jedes Jahr für Nahrungsmittel aus, mit denen sie sich gesund essen wollen. Informieren Sie sich über Functional Food...

21.07.2011 20:25

Startschuss für neues Verbraucherportal lebensmittelklarheit.de

Viele vollmundige Verpackungsangaben täuschen Verbraucher über den wahren Inhalt. Wer sich die Zutatenliste der Lebensmittel dann genauer ansieht, muss erkennen, zwischen Aufmachung und Inhalt liegen oft Welten. Auf dem neuen Verbraucherportal www.lebensmittelklarheit.de können Verbraucher nun Produkte melden, bei denen sie sich durch die Aufmachung oder Kennzeichnung getäuscht fühlen.

19.07.2011 10:46

Jeder zehnte hessische Schulanfänger ist übergewichtig

Die Auswertung der Schuleingangsuntersuchung 2010 zeigte, dass über 11 % der Schulanfänger in Hessen übergewichtig sind. Fast 5 % der Schüler gelten sogar als fettleibig. Vor allem Schüler mit Migrationshintergrund sind hiervon betroffen. Die Landesregierung versucht nun, Übergewicht sowie eine Mangel- und Fehlernährung in jungen Jahren durch verstärkte Gesundheitsförderung und Primärprävention dauerhaft zu senken. Lesen Sie mehr zum Thema Übergewicht bei Jugendlichen...

15.07.2011 14:58

Alkoholkonsum begünstigt Übergewicht

Wissenschaftler des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung in Potsdam konnten erstmals belegen, dass regelmäßiger Alkoholkonsum mit einer Gewichtszunahme verbunden ist. Je nach Art des alkoholischen Getränks variierte dabei dessen Wirkung. Lesen Sie mehr über den Zusammenhang von Alkohol und Übergewicht...

08.07.2011 11:55

Kindergesundheit gesunken

Eine bundesweite forsa-Umfrage im Auftrag der DAK unter 100 Kinder- und Jugendärzten deutet darauf hin, dass sich der Gesundheitszustand von Mädchen und Jungen im Vergleich zum Jahr 2000 verschlechtert hat. So treten u.a. psychische Probleme, Übergewicht und motorische Defizite vermehrt auf. Als Hauptursache hierfür machen die Mediziner ungesunde Ernährung, Bewegungsmangel und zu viel Zeit vor dem Fernseher oder Computer verantwortlich. Lesen Sie mehr zum Thema Kindergesundheit...

04.07.2011 10:12

Zeit vor dem „Bildschirm“ fördert Übergewicht bei Jugendlichen

Die American Academy of Pediatrics warnt vor einer exzessiven Mediennutzung durch Kinder und Jugendliche. Eine häufige Nutzung von Fernseher oder Computer sei für die Entstehung von Übergewicht mitverantwortlich und stelle ein deutlich erhöhtes Risiko dar. Dies liege nicht nur am dadurch bedingten Bewegungsmangel, sondern auch an der Beeinflussung durch Werbung für ungesunde und besonders kalorienreiche Lebensmittel. Abhilfe könnte eine angepasste Erziehung durch die Eltern oder aber auch durch Gesundheitsinstitutionen schaffen. Lesen Sie mehr über den Zusammenhang von Übergewicht und Mediennutzung...

28.06.2011 17:02

Auch Schlanke können ein höheres Krankheitsrisiko besitzen

Die Fachzeitschrift Natur Genetics berichtet, dass ein bestimmtes Gen Auslöser für ein geringeres Körpergewicht sein kann, andererseits aber an der Entstehung von Herzkrankheiten und Diabetes beteiligt ist. Insbesondere schlanke Männer mit diesem Gen weisen ein höheres Risiko einer Erkrankung an Diabetes Typ 2 und Herzkrankheiten auf. Lesen Sie mehr über die Krankheitsrisiken schlanker Menschen...

27.06.2011 16:50

Lebensmittelauswahl entscheidet über das Körpergewicht

Wissenschaftler der Harvard School of Public Health konnten im Rahmen einer Langzeitstudie den Einfluss der Lebensmittelauswahl auf das Körpergewicht ermitteln. Dabei erwiesen sich vor allem Kartoffelchips und zuckerhaltige Limonaden als „Dickmacher“. Die richtige Lebensmittelauswahl in Kombination mit einer abwechslungsreichen Ernährung ist daher entscheidend für ein gesundes Körpergewicht. Das Bewegungs- und Schlafverhalten hatte im Vergleich zur Ernährung dagegen nur einen geringen Einfluss. Informieren Sie sich über die richtige Lebensmittelauswahl...

12.06.2011 13:09

Übergewicht: Bewältigungsmechanismus der Fettzellen bestimmt gesundheitliche Risiken

Finnische Forscher haben festgestellt, dass ein Anpassungsmechanismus der Fettzellen bei Übergewichtigen das Auftreten der Krankheitszeichen des metabolischen Syndroms begünstigt. Dazu gehören unter anderem Bluthochdruck und Insulinresistenz. Lesen Sie mehr über Ursachen für das metabolische Syndrom...

08.06.2011 13:35

Richtige Ernährung verlängert das Leben

Der Wissenschaftler Michael Ristow vom Institut für Ernährungswissenschaften (Abteilung Human Ernährung) der Universität Jena schätzt, dass Menschen, die sich gesundheitsfördernd ernähren, bis zu 20 Jahren länger leben. Den Vitaminbedarf über Tabletten zu decken, hilft dagegen wenig und kann sogar schaden. Erfahren Sie mehr über die Vorteile gesunder Ernährung...

30.05.2011 11:05

Welt-Nichtrauchertag 2011

Bereits am 31.5.1987 rief die Weltgesundheitsorganisation (WHO) den Welt-Nichtrauchertag ins Leben. Dabei steht jedes Jahr ein anderes Thema im Mittelpunkt des Welt-Nichtrauchertages. Während es letztes Jahr „Die Marketing Strategien der Tabakindustrie“ waren, ist es 2011 der „Gesetzliche Nichtraucherschutz“ (Aktionsbündnis Nichtrauchen). Ein rauchfreies Leben steigert ebenso wie eine gesunde Ernährung und Bewegung die Lebensqualität. So weist z.B. die Bundeszahnärztekammer darauf hin, dass durch den Verzicht auf das Rauchen die Zahngesundheit verbessert und das Risiko für Krebserkrankungen im Mund- und Rachenraum reduziert werden kann. Lesen Sie mehr zum Welt-Nichtrauchertag...

17.05.2011 17:19

Welt-Hypertonie-Tag

Mit dem Motto „Lebenswichtig ist nur eine Zahl: 140/90 mm Hg. Höher darf Ihr Blutdruck nicht sein“ findet am 17.5.2011 der Welt-Hypertonie-Tag statt. Im Rahmen des Welttages werden bundesweit zahlreiche Veranstaltungen rund um das Thema Bluthochdruck angeboten. Lesen Sie mehr über Bluthochdruck...

06.05.2011 12:03

Aktionstag gegen den Schlankheitswahn

Seit 1992 wird am 6. Mai der internationale Anti-Diät-Tag zelebriert. Er dient einerseits der Sensibilisierung der Öffentlichkeit für überschlanke Körperbilder und Essstörungen bei jungen Mädchen. Andererseits wird auf die Diskriminierung schwergewichtiger Menschen aufmerksam gemacht und vor der „Jo-Jo-Falle“ einseitiger Diäten gewarnt. Erfahren Sie mehr über den Anti-Diät-Tag...

04.05.2011 12:02

Übergewicht erhöht das Demenzrisiko

Demenz ist eine Alterserkrankung, die mit dem Verlust erworbener Denkfähigkeiten einher geht. Leitsymptom ist die Gedächtnisstörung. Eine Auswertung des schwedischen Zwillingsregisters zeigte, dass übergewichtige oder adipöse Menschen häufiger an Demenz erkranken. Lesen Sie mehr über den Zusammenhang von Übergewicht und Demenz...

24.04.2011 18:12

Gene bestimmen zu über 50% das Körpergewicht

Übergewichtige sehen sich oft dem Vorurteil ausgesetzt, sie seien faul und würden zu viel essen. Dabei sprechen die wissenschaftlichen Erkenntnisse eine ganz andere Sprache. Ein Artikel von Prof. Hebebrand von der Universität Duisburg-Essen und der Biologin Dr. Reinberger fasst diese Erkenntnisse nun verständlich in einem Artikel in der Zeitschrift Gehirn und Geist zusammen. Erfahren Sie mehr über die Verbindung von Genen und Übergewicht...

21.04.2011 21:32

Ist Fisch an Karfreitag noch gesund?

In Japan, Fukushima ereignete sich kürzlich in mehreren Reaktoren eine nukleare Katastrophe. Nun befürchten viele Verbraucher, dass durch das ins Meer gelangte radioaktive Kühlwasser dort lebende und gefangene Speisefische verseucht wurden. Nach Einschätzung von Wissenschaftlern ist diese Sorge jedoch unbegründet. Lesen Sie mehr über Speisefisch aus Japan...

07.04.2011 12:10

Weltgesundheitstag

In Erinnerung an die Gründung der Weltgesundheitsorganisation (WHO) findet 2011 bereits zum 57. Mal der Weltgesundheitstag statt. Anlässlich des Weltgesundheitstages legt die WHO jährlich ein neues Gesundheitsthema von globaler Relevanz fest, um dieses stärker in das Bewusstsein der Öffentlichkeit zu rücken (www.who-tag.de). Nachdem im vergangenen Jahr das Thema „Gesunde Städte“ lautete, steht der Weltgesundheitstag in Deutschland dieses Jahr unter dem Motto „DART – gemeinsam Antibiotikaresistenzen verhüten und bekämpfen“. „DART“ ist dabei die Abkürzung für „Deutsche Antibiotika-Resistenzstrategie“.

07.03.2011 10:18

Welttag der gesunden Ernährung

Eingeführt wurde der Welttag der gesunden Ernährung vom Verband für Ernährung und Diätetik e.V. (www.vfed.de) bereits im Jahr 1998, um ein besseres Bewusstsein für gesunde Ernährung zu schaffen. Seit 2007 findet der Aktionstag regelmäßig am 7. März statt. In diesem Jahr steht der Aktionstag unter dem Motto „Die neue Ess-Klasse – der Weg zum gesunden Gewicht“ und in vielen Sportstudios, Krankenhäusern, Kurkliniken, Apotheken, Krankenkassen und Vereinsheimen finden hierzu Aktionen statt.

22.02.2011 14:57

Diät-Stress kann Jo-Jo-Effekt auslösen

Im Tierversuch stellten Forscher der Universität von Pennsylvania einen Zusammenhang von Diäten, Stress und der Neigung zu fettreicher Nahrung fest. Die Effekte hielten auch über die Diät hinaus an, so dass die untersuchten Tiere anschließend bei Stress eine fettreichere Nahrung als Ihre Artgenossen wählten. Die Forscher gehen davon aus, dass ein derartiger Zusammenhang auch auf den Menschen übertragbar sein könnte. Erfahren Sie mehr über mögliche Gründe für den Jo-Jo Effekt...

12.02.2011 19:05

Über 1,5 Milliarden Übergewichtige weltweit

Eine von internationalen Wissenschaftlern durchgeführte und in der Fachzeitschrift „The Lancet“ veröffentlichte Studie zeigt, dass sich die Zahl der Übergewichtigen weltweit von 1980 bis 2008 fast verdoppelt hat und nunmehr bei ca. 1,5 Milliarden liegt. Lesen Sie mehr über die Anzahl der Übergewichtigen...

11.02.2011 18:58

Schlechte Ernährung soll zu geringerem IQ führen

Eine an der University of Bristol durchgeführte Studie ergab, dass eine fett- und zuckerreiche Ernährung sowie der Verzehr von Fertigprodukten in einem niedrigeren IQ bei Kindern bis 8 Jahren resultieren kann. Eine gesunde Ernährung soll dagegen insbesondere in den ersten drei Lebensjahren einen positiven Effekt auf den IQ haben. Erfahren Sie, wie IQ und Ernährungsweise zusammenhängen...

26.01.2011 19:11

Ernährungs- und Lebensstil der Mittelmeerländer nicht gesünder!

Spanische Wissenschaftler fanden heraus, dass zumindest der moderne Ernährungs- und Lebensstil der Mittelmeerbevölkerung keinen positiven Einfluss auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen hat. Das Risiko für entsprechende Erkrankungen liegt über dem in Großbritannien. Lesen Sie mehr über mediterrane Ernährung...

16.12.2010 14:55

Gen verantwortlich für geringere Fettverbrennung

Das Gen CRTC3 reguliert offenbar die Fettverbrennung im Körper. Träger einer besonders aktiven Variante des Gens verbrennen einer in der Fachzeitschrift „Nature“ veröffentlichten US-Studie zur Folge deutlich weniger Fett und besitzen daher ein höheres Risiko an Übergewicht zu leiden. Lesen Sie mehr über das Fettverbrennungsgen...

14.10.2010 15:12

Neigung zu Bauchspeck genetisch bedingt

Ein internationales Forscherteam fand heraus, dass die Neigung zur Anlage von Fettzellen an bestimmten Körperstellen - das sogenannte Taille-Hüfte-Verhältnis – genetisch bedingt ist. Die Ergebnisse der Studie wurden in der jüngsten Ausgabe der Fachzeitschrift „Nature Genetics“ veröffentlicht. Erfahren Sie mehr über die Ursachen für Bauchfett...

01.06.2010 11:00

CoGAP Meta-Check^® entwickelt

Die Entwicklung des CoGAP Meta-Checks^®, einer genetischen Stoffwechselanalyse zur Ernährungsoptimierung ist abgeschlossen.

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