Ein aufrüttelnder Report der Organisation Foodwatch „Von Maden und Mäusen“ zeigt die unhygienischen Zustände in Lebensmittelbetrieben auf. Neben verschimmelten Eiern, Maden, Teigkrapfen, die in schwarzem Frittierfett schwammen, fand sich auch zu warm gelagerter roher Lachs, welcher roh verzehrt zu einem ernsthaften Gesundheitsrisiko…

Gicht ist eine Erkrankung, die häufig durch eine genetische Veranlagung ausgelöst wird. Dennoch kann auch ein falscher Lebensstil dazu beitragen, dass zu viel Harnsäure produziert wird, was zu Entzündungen der Gelenke führen kann. Vermeidbare Risikofaktoren sind durch Bewegungsmangel und Überernährung…

Zwischen Lebensmitteln und Medikamenten kann es zu unerwünschten Wechselwirkungen kommen. Es empfiehlt sich daher, sich stets ausreichend zu informieren und gegebenenfalls den Arzt oder Apotheker zu befragen. So kann die Grapefruit zahlreiche Arzneimittel wie z. B. Blutdrucksenker, Medikamente gegen Herzrhythmusstörungen,…

Obwohl operative Eingriffe bei Übergewichtigen höchst umstritten sind, sind diese oft die letzte Chance für eine Gewichtsreduktion. Die Ausgaben für Magenoperationen bei Adipösen haben sich laut der DAK seit 2008 verdoppelt. Während die Krankenkassen über die hohen Kosten klagen, sehen…

Die Hälfte der Internetnutzer diskutiert über Gesundheit, Krankheit, Diagnosen und Behandlungsmethoden – das ergab eine Untersuchung von Experten für den Werte-Index 2014. Seit 2009 wird der Werte-Index alle zwei Jahre erhoben und analysiert das Werteempfinden der Internetnutzer. Vor zwei Jahren…

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) fordert einen besseren Schutz für Kinder vor Schadstoffen in Spielzeug und Lebensmitteln. Einige Metallspielzeuge weisen z. B. erhöhte Nickelwerte auf, welche bei Hautkontakt Allergien auslösen können. Darüber hinaus fanden sich in vielen Holzspielzeugen…

Mit zunehmendem Alter verändert sich der Stoffwechsel. Der Körper braucht weniger Energie jedoch ebenso viele Ballaststoffe, Eiweiße, Vitamine und Mineralstoffe wie in jungen Jahren. Die Ernährung muss demnach genau angepasst werden, denn sie soll kalorienarm, nährstoffreich und vielseitig sein. Ebenso…

Es gibt immer mehr technische Gegenstände auf dem Markt wie Schrittzähler, Fitness-Apps und Kau-Sensoren, die das Leben der Nutzer regeln und ihre sportlichen Aktivitäten überwachen. Virtuelle Ernährungstagebücher überwachen das Essverhalten und bieten Mahlzeitenvorschläge an, Fitness-Apps treiben zum Sport an. Die…

Die Milch enthält hochwertige Eiweißstoffe, viel Calcium sowie wertvolle Mineralien und Vitamine. Ursprünglich war Milch nur für den Säugling gedacht, doch durch eine genetische Mutation wurde die Bildung des Enzyms Lactase auch über das Säuglingsalter hinaus ermöglicht. Demnach verwerten etwa…