„Leichte“ Lebensmittel – diese Angaben helfen beim Einkauf wirklich weiter

Wer sich bewusst ernähren möchte, greift gerne zu Light-Produkten, die weniger Fett oder Zucker enthalten sollen. Hier sollten Verbraucher allerdings aufmerksam sein, denn bei Angaben wie „x Prozent weniger Fett“ oder „zuckerreduziert“ weiß man nicht, welche Maßstäbe als Vergleich dienen. In diesem Fall ist das Hinzuziehen der Nährwerttabellen zu empfehlen, wie die Verbraucherzentrale Sachsen im Marktcheck 2013 rät. Angaben wie „fettarm“ oder „zuckerarm“ sind hingegen gesetzlich festgeschrieben und dienen dem Verbraucher somit als konkreter Hinweis auf den Energiegehalt eines Lebensmittels. Erfahren Sie mehr dazu, auf welche Nährwertangaben Sie besonders achten sollten…