Formeln zur Berechnung des Grundumsatzes

Grundumsatz nach der WHO (Human energy requirements, Report of a joint FAO/WHO/UNU Expert Consultation, Rome Oct 2001):

 

Frauen

Altersgruppe Formel
≤ 3 Jahre GU (MJ) = 0,244 x KG [kg] - 0,130
3 - 10 Jahre GU (MJ) = 0,085 x KG [kg] + 2,033
11-18 Jahre GU (MJ) = 0,056 x KG [kg] + 2,898
19-30 Jahre GU (MJ) = 0,062 x KG [kg] + 2,036
31-60 Jahre GU (MJ) = 0,034 x KG [kg] + 3,538
> 60 Jahre GU (MJ) = 0,038 x KG [kg] + 2,755

 

Männer

Altersgruppe Formel
≤ 3 Jahre GU (MJ) = 0,249 x KG [kg] - 0,127
3 - 10 Jahre GU (MJ) = 0,095 x KG [kg] + 2,110
11-18 Jahre GU (MJ) = 0,074 x KG [kg] + 2,754
19-30 Jahre GU (MJ) = 0,063 x KG [kg] + 2,896
31-60 Jahre GU (MJ) = 0,048 x KG [kg] + 3,653
> 60 Jahre GU (MJ) = 0,049 x KG [kg] + 2,459

Die Berechnung des Grundumsatzes nach den Formeln der WHO ergibt einen Wert in der Einheit Megajoule (MJ). Für die Umrechnung in Kilokalorien diesen Wert mit dem Faktor 239 multiplizieren.

 

Grundumsatz nach Müller (Müller et al, AJCN 1990. 51:241-247)

Wenn BMI: ≤ 18,5 kg/m2
Grundumsatz (MJ/Tag): (0,07122 Körpergewicht [kg]) – (0,02149 Alter [Jahre]) + 0,82 (Geschlecht [0 = Frau, 1 = Mann]) + 0,731

Wenn BMI: > 18,5 bis 25 kg/m2
Grundumsatz (MJ/Tag): (0,02219 Körpergewicht [kg]) + (0,02118 x Körpergröße [cm]) + 0,884 (Geschlecht [0 = Frau, 1 = Mann]) – (0,01191 Alter [Jahre]) + 1,233

Wenn BMI: > 25 bis < 30 kg/m2
Grundumsatz (MJ/Tag): (0,04507 Körpergewicht [kg]) + 1,006 (Geschlecht [0 = Frau, 1 = Mann]) – 0,01553 Alter [Jahre]) +  3,407

Wenn BMI: ≥ 30 kg/m2
Grundumsatz (MJ/Tag): (0,05 Körpergewicht [kg]) + 1,103 (Geschlecht [0 = Frau, 1 = Mann]) – 0,01586 Alter [Jahre] + 2,924

 

Harris-Benedict-Formel (Harris JA, Benedict FG, Carnegie Institute of Washington 212:1111-22:542-552)

Grundumsatz bei Frauen (kcal/Tag):
(10 x Körpergewicht [kg]) + (6,25 x Körpergröße [cm]) – (5 x Alter [Jahre]) – 161

Grundumsatz bei Männern
(10 x Körpergewicht [kg]) + (6,25 x Körpergröße [cm]) – (5 x Alter [Jahre]) + 5

 

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